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CELLERS BARONIA DEL MONTSANT - CIMS DEL MONTSANT 2012

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Montsant DO / 13,5 % vol

20.0/20
J'ai bu : Bastien F. 23/01/2018 Achat confirmé

Nez de fruits noirs et de garrigue, intensité de belle facture. Volume intéressant en bouche sans lourdeur excessive sur des saveurs de fruits rouges compotés et d'épices douces. Les tanins restent assez souples. Magnifique finale et persistance aromatique, toujours sur les fruits rouges.+ d'avis

Appellation montante d'Espagne et on comprend pourquoi ! Du début à la fin de la dégustation, il n'est que plaisir. Un vin espagnol à découvrir pour apporter de la surprise à vos repas...
Des vignes situées à 1000 mètres d'altitude, des vendanges manuelles, une extraction parfaite du fruit. Le juste équilibre entre fraîcheur, saveurs épicées, et longueur en bouche. Profitez vite de cette pépite espagnole !!! Les vins d'Espagne actuels sont vraiment très très loins des vins chargés en alcool, trop puissants, trop lourds. Un résultat tout simplement remarquable...
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CELLERS BARONIA DEL MONTSANT - CIMS DEL MONTSANT 2012
  Millésime
2012
  Cépage
26% Carignan, 74% Grenache
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge cerise
  Au nez
Mûres et prunes mures avec du bois neuf bien intégré et des notes de vanille
  En bouche
Bouche très fraîche, arômes très présents de fruits bien mûrs.
  Température de service
16°C
  Service
En bouteille
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Belle pièce de viande rôtie - Paella Valencienne, assiette de charcuteries et fromages


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17.8/20
noté par 4 clients

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20.0/20
J'ai bu : 23/01/2018 Achat confirmé

Nez de fruits noirs et de garrigue, intensité de belle facture. Volume intéressant en bouche sans lourdeur excessive sur des saveurs de fruits rouges compotés et d'épices douces. Les tanins restent assez souples. Magnifique finale et persistance aromatique, toujours sur les fruits rouges.


16.0/20
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Attention objet buvant non identifié :-) Un nez prononcé de fruits rouges et de fumé puis à la dégustation une fraîcheur incroyable et une acidité surprenante mais bien maîtrisée. A goûter au moins une fois !


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Goût de cassis et de clou de girofle. Rapport originalité/prix imbattable.


18.0/20
J'ai bu : 14/06/2017 Sommelier Vinatis

Incroyable mais vrai ! Du fruit, des douces saveurs, un prix léger...et une bouche super gourmande. Avec des grillades, ou un assortiment de tapas, c'est un vrai délice...Le plaisir du fruit mûr !!!

CELLERS BARONIA DEL MONTSANT

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