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CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES 2015 - DOMAINE WILLIAM FEVRE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

19.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 12/06/2017 Sommelier Vinatis

Un millésime tout simplement SUBLIME ! Une minéralité juste, une fraîcheur et un fruité précis qui mettent en valeur une bouche exquise dont on ne se lasse... Un Chablis Grand Cru des plus somptueux ! + d'avis

"Un Millésime parfait pour les puristes et les amoureux de Chablis" - Robert Parker
D’après Robert Parker il s'agit d'un des meilleurs vins du Domaine... et pour cause  : un terroir d'exception, une authenticité respectée, un plaisir inégalé !  Ce Grand Cru issu du terroir "Les Preuses" est un vin taillé pour la garde. Floral et fruité, corsé et raffiné, ce 2015 trouve son équilibre entre rondeur et vivacité. Un délice à sortir lors de belles occassions !
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CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES 2015 - DOMAINE WILLIAM FEVRE
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Une robe dorée limpide aux reflets brillants
  Au nez
Nez floral, parfums de fruits rehaussés d’intenses notes minérales
  En bouche
Bouche ronde, fraîche et croquante.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Poulet de Bresse à la crème,Homard à l'huile d'olive, marinade de saumon fumé


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19/20
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19.0/20
J'ai bu : 12/06/2017 Sommelier Vinatis

Un millésime tout simplement SUBLIME ! Une minéralité juste, une fraîcheur et un fruité précis qui mettent en valeur une bouche exquise dont on ne se lasse... Un Chablis Grand Cru des plus somptueux !

WILLIAM FEVRE

Le Domaine William Fèvre, acquis par la maison Bouchard Père et Fils,  se compose d'une pallette unique de grands terroirs chablisiens. Le travail des sols, les vendanges manuelles et la régulations des rendements ont valorisé ce vignoble et ont permis aux vins de gagner en expression naturelle. La maison produit ainsi des chablis très purs, bien définis avec de grands millésimes. Des grands cru ciselés et précis alliant fraicheur et densité. 

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