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GRANDE CUVEE BLANC 2016 - DOMAINE DE L'HORTUS

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Val de Montferrand IGP / 12,5 % vol

17.0/20
J'ai bu : Pascal G. 31/10/2017 Achat confirmé

Comme tous les vins du domaine on retrouve le savoir-faire. Magnifique compromis entre acidité et sucrosité. C'est gourmand mais ample et structuré. Peut se marier avantageusement avec beaucoup de plats !+ d'avis

"Complexe et harmonieux, d'une superbe longueur " - Robert Parker . Prêt à devenir exceptionnel après quelques années de garde !
La Grande Cuvée de l'Hortus en blanc s'offre encore à nous comme un véritable petit bijou du terroir. Cet assemblage vinifié à majorité avec du Chardonnay élevé en fut de chêne, fait de ce vin un grand vin de garde aux arômes de toasts grillés, de mandarine et d'abricot. Charnu, complexe, harmonieux, avec une belle texture et une finale longue rappelant les saveurs alléchantes d'agrumes et d'herbes fraîches font de ce vin, une perle du Languedoc-Roussillon. Une valeur sûre et encore une réussite pour le Domaine de l'Hortus !
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GRANDE CUVEE BLANC 2016 - DOMAINE DE L'HORTUS
  Millésime
2016
  Cépage
70% Chardonnay, 30% Viognier
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Belle robe pâle aux reflets or paille.
  Au nez
Senteurs puissantes et complexes sur des arômes fruités (abricot sec), florales (acacia, chèvrefeuille) et des notes vanillées.
  En bouche
Attaque pleine et ronde avec des notes fraîches, une finale longue et élégante sur l'abricot, les fruits secs, les fleurs blanches et des notes vanillées.
  Température de service
10°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Sole meunière, Papillote de lapin au romarin


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17/20
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HORTUS (Domaine de)

LE "PETRUS" DU LANGUEDOC AU MEILLEUR PRIX CHEZ VINATIS ! Considéré comme un OVNI au début des années 90 pour s’être lancé dans la production de vins "élitistes" en Coteaux du Languedoc, puis noté "Domaine Exceptionnel" (5 étoiles) par Robert Parker dès 1998, le Domaine de L’Hortus est aujourd’hui une référence incontournable et incroyable qui ne cesse de défier son terroir. Sa gamme est une invitation sans concession à découvrir des rouges profonds et élégants, et des blancs complexes et frais. Présents sur les plus belles tables gastronomiques de France, leurs vins étonnent par leurs précisions, leurs finesses, leurs fruités délicats et surtout leurs excellents rapport qualité-prix-plaisir ! Des vins à connaître absolument et recommandés de toute urgence !

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