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ALBA DOLIA 2016 - MAS DES VOLQUES

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Cévennes IGP / 14 % vol

16.0/20
J'ai bu : Cecilia C. 16/06/2017 Sommelier Vinatis

Vous cherchez un vrai vin de gastronomie ? Celui-ci ravira les grands connaisseurs. Fruité, souple et suave, cette bouteille accompagnera vos plus beaux plats à la perfection.+ d'avis

Un bouquet proche de celui d’un Condrieu, un superbe vin blanc, sur un millésime exceptionnel !
Vinificateur réputé en Châteauneuf-du-Pape, Nicolas Souchon a monté le Mas des Volques, soutenu et savamment conseillé par Philippe Cambie, l’un des œnologues-conseils les plus réputés de la Vallée du Rhône (élu œnologue de l’année 2010 par Robert Parker).En blanc, la cuvée Alba Dolia est composée de vieilles vignes de Viognier et de Roussanne, vinifiées en barriques bourguignonnes sur une période de six mois à deux ans. Très bien intégré, l’élevage apporte des notes subtiles de fruits frais et confiturés ainsi qu’une texture suave et ronde. Un vin blanc de gastronomie à découvrir sans plus tarder !
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ALBA DOLIA 2016 - MAS DES VOLQUES
  Millésime
2016
  Cépage
65% Viognier, 35% Roussanne
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune or, reflets verdâtres.
  Au nez
Nez de confiture de coing, de mangue fraîche et de papaye confite. Notes de miel d'acacia.
  En bouche
Bouche suave, ronde, avec beaucoup de fruits blancs. Arômes de fève de Tonka. Légèrement vanillé.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2018
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Daurade au four, loup grillé au fenouil, plancha de seiche...


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16/20
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J'ai bu : 16/06/2017 Sommelier Vinatis

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MAS DES VOLQUES

Le Mas des Volques est un domaine récent, à l’initiative de Nicolas Souchon, vinificateur réputé en Châteauneuf-du-Pape, et de Philippe Cambie, l’un des œnologues-conseils les plus réputés de la Vallée du Rhône (élu œnologue de l’année 2010 par Robert Parker). Seules deux cuvées sont produites, une en rouge et une en blanc, dans des quantités très limitées. Déjà la qualité et le succès sont au rendez-vous, mettant formidablement en valeur l’IGP Duché d’Uzès, une appellation nouvellement classée. Un domaine qu’il faut absolument suivre !

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