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GUILLAUME DE ROUVILLE ROUGE 2015 - DOMAINE DE L'ECHEVIN

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côtes du Rhône Villages AOC / 14 % vol / 0,75 L

Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Cecilia C. 16/06/2017 Sommelier Vinatis

En voila une découverte ! Au milieu d'une dégustation à l'aveugle il s'est détaché nettement... Un vin moderne, juteux et fédérateur ! Une véritable pépite ! + d'avis

"La cuvée phare de ce magnifique domaine !" - Robert Parker
Cette cuvée, hommage à un ancêtre passionné par la culture de la vigne, est un assemblage élaboré dans la plus pure des traditions. Puissance et générosité caractérisent ce vin dont les raisins sont issus des meilleures parcelles du domaine. Le Guillaume de Rouville 2015 dégage une impressionante profondeur aromatique et exalte toute la fraîcheur et l'élégence propres à ce millésime. Un Côtes du Rhône Villages Saint Maurice à la fois intense et subtil qui ravira tous les adeptes en recherche de caractère et de terroir ! 
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Robert Parker à craqué : une belle maitrise sur ce Saint-Joseph 2015 : à posséder en cave !

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GUILLAUME DE ROUVILLE ROUGE 2015 - DOMAINE DE L'ECHEVIN
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2015
  Cépage
95% Syrah, 5% Grenache
  Bio
Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe d'un pourpre intense.
  Au nez
Arômes de fruits noirs avec une pointe poivrée.
  En bouche
Riche et concentrée aux tanins soyeux et policés
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Terrine de chevreuil, goulasch, tomme du Beaujolais


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18/20
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DOMAINE DE L'ECHEVIN

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