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FRANCOIS CHIDAINE - TOURAINE ROUGE 2016

0,75 L Vin Rouge / Loire / Touraine AOC / 12,5 % vol

Biodynamie
14.0/20
J'ai bu : Ludovic D. 11/12/2017 Achat vérifié

Un Touraine rouge pas comme les autres avec du corps, du fruit, épicé et gouleyant. Je l'ai bu en accompagnement d'un hachis parmentier. C'était parfait.+ d'avis

Au cœur de la Touraine, un domaine d'exception...Découvrez l'équilibre parfait entre richesse et fraîcheur pour ce vin de soif !!!
Vous voulez un petit vin rouge de Loire léger, gourmand et jutueux ? Cette cuvée est équilibrée, fruitée à la douce finale épicée. François Chidaine sait sublimer des vins facile à boire, au très bon rapport qualité/prix. Avis de sommeliers : Il sera difficile de trouver mieux !!!
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FRANCOIS CHIDAINE - TOURAINE ROUGE 2016
  Millésime
2016
  Cépage
50 % Cabernet-franc, 35% Côt, 15% Pineau d'Aunis
  Bio
Biodynamie
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe couleur rubis
  Au nez
Arômes très fruités de fruits rouges bien mûrs (cerise, framboise)
  En bouche
Bouche fruité, bien équilibrée avec une finale épicée (poivre blanc)
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Entrée, Charcuterie, Viande blanche, Barbecue
  Accords recommandés
Charcuterie fine, viandes blanches, tartes salées et grillades.


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15.5/20
noté par 4 clients

DERNIERS AVIS

14.0/20
J'ai bu : 11/12/2017 Achat vérifié

Un Touraine rouge pas comme les autres avec du corps, du fruit, épicé et gouleyant. Je l'ai bu en accompagnement d'un hachis parmentier. C'était parfait.


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Fruité gourmand. Un vrai vin de Loire. Clairement trop jeune pour aujourd'hui (vin en millésime 2016 bu en Déc 2017). A attendre et re-goûter dans 2 ans. Bon espoir au regard des arômes de fruits.


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J'ai bu : 13/07/2017 Achat vérifié

ce vin a été gouté sur un banal poulet ( fermier quand même ) mais lui a donné toute sa noblesse à travers son caractère joyeux, un vin léger au palais qui va bien avec les températures estivales et le plaisir d'un repas entre amis.


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Léger, doux, fruité et croquant à souhait, je trouve que c'est le vin rouge idéal à partager avec des pizzas, viandes et légumes grillés. Sans chichi, il fait vraiment de l'effet !!!

FRANCOIS CHIDAINE

Vigneron de talent et véritable passionné, François Chidaine quitte le domaine familial pour acquérir ses propres vignes en 1989, sur les terres qui l’ont vu naître : Montlouis-sur-Loire. Grâce à son savoir-faire et au succès de ses vins, le domaine s’étend aujourd’hui sur 37 hectares : 20 hectares sur l’appellation Montlouis-sur-Loire, 10 hectares à Vouvray et 7 hectares en Touraine. A l’écoute de la nature et de ses vibrations, François Chidaine fait le choix de l’agriculture biologique en 1992, puis de la biodynamie en 1999 pour ses cuvées Montlouis sur Loire et en Vouvray.

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