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CHATEAU DE PASSAVANT - ANJOU ROUGE 2016

0,75 L Vin Rouge / Loire / Anjou AOC / 12,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Marlene G. 24/07/2017 Sommelier Vinatis

Ce vin est à croquer !!! Celui de tous les contrastes : il est doux et solide, dense et fruité ! Le compagnon de tous vos plats, style viandes épicées ou fromages du pays... + d'avis

Un coup de cœur Bio et Bon ! Du prix à la dégustation il a tout pour plaire ...
Le Château de Passavant est plus connu pour ses vins blancs... Et pourtant, nous avons été totalement séduits par cet Anjou Rouge : Du fruit, de la matière et un superbe équilibre ! Un vin de plaisir fruité et gourmand qui saura vous accompagner dans les moments les plus simples ...Un véritable vin de Loire gourmand, parfait pour accompagner vos plats les plus simples et sortir des traditionnels rouges typés Rhône !
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CHATEAU DE PASSAVANT - ANJOU ROUGE 2016
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2016
  Cépage
90% Cabernet-franc, 10% Grolleau noir
  Bio
AB, Eurofeuille
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe Rouge limpide
  Au nez
Notes fruitées et fumées
  En bouche
Fruité et rond
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2019
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Blanquette de veau - Lapin à la crème et aux girolles


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18/20
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18.0/20
J'ai bu : 24/07/2017 Sommelier Vinatis

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CHATEAU DE PASSAVANT

« Un vignoble en perpétuelle évolution » Depuis 1998, le vignoble du Château de Passavantest conduit selon les règles de l’agriculture biologique certifiée. En septembre 2011, le vignoble obtenait la certification biodynamique : Demeter. Les vinifications sont effectuées dans un chais dont la modernité contraste avec les tours séculaires du château fort. Sept appellations d’origines contrôlées y sont élaborées, et déclinées en 14 vins différents.

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