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CHATEAU LES ORMES DE PEZ 2012

Le cousin du Célèbre Château Lynch-Bages!
Propriété de Jean-Michel Cazes, Ormes de Pez connait le même travail de vinification que son cousin grâce au savoir-faire de Nicolas Labenne et de l'équipe technique du Château Lynch-Bages. Les vins sont d'une grande régularité depuis plus de dix ans et représentent une très bonne affaire pour les amateurs qui veulent se faire plaisir sans attendre. Onctueux, volumineux et charnus, les vins du domaine expriment les épices, la mûre et le cèdre. Ce beau millésime 2012 typé et marqué par son terroir s'avère admirable avec une finale fraiche et longue. Une très belle affaire en Saint-Estèphe!
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CHATEAU LES ORMES DE PEZ 2012
  Millésime
2012
  Cépage
50% Cabernet-sauvignon, 41% Merlot, 7% Cabernet-franc, 2% Petit-verdot
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe profonde
  Au nez
Notes de fruits noirs, d'épices, de vanille légèrement torréfiées
  En bouche
Bonne ampleur, tanins souples, finale corsée sur des notes épicées
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage


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19/20
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ORMES DE PEZ

Les origines des Ormes de Pez remontent au XVIIIème siècle.Situé aux limites du hameau de Pez au nord de la commune de Saint-Estèphe, la propriété doit son nom à un magnifique bouquet de grands ormes aujourd'hui disparus. Le château et le vignoble, qui est scindé en deux parties, sont situés dans le hameau de Pez au nord de Saint-Estèphe.Acquis en 1940 par Jean-Charles Cazes, son vignoble s'étend aujourd'hui sur 37 hectares reposant sur un sol de graves garonnaises.La conduite du vignoble et les techniques de vinification associent le meilleur de la tradition et de la modernité pour donner naissance à des vins harmonieux au caractère épicé et voluptueux, expressions authentiques du terroir de leur appellation.

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★
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