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GEVREY CHAMBERTIN LES EVOCELLES 2015 - DOMAINE DE LA VOUGERAIE

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Gevrey Chambertin AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

Eurofeuille
Un vin riche et élégant doté d'un fruit à la pureté remarquable !
Ce vin est extrait de la première vigne du domaine plantée en 1966, Pierre Vincent en a extrait une cuvée aux arômes flatteurs de petits fruits rouges et de fleurs. La bouche, très équilibrée, dévoile une attaque fine et une matière soyeuse, intense et longiligne. Sa fraîcheur et sa finesse se révèleront parfaitement après quelques années de garde.
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GEVREY CHAMBERTIN LES EVOCELLES 2015 - DOMAINE DE LA VOUGERAIE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2015
  Cépage
100% Pinot noir
  Bio
Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Rubis aux reflets violacés
  Au nez
Notes de petits fruits rouges: fraises écrasées, mûres, prunes agrémentées de pétales de roses.
  En bouche
Bouche fine et fraîche avec une belle concentration.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Coq au vin rouge, entrecôte grillée.


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LA VOUGERAIE (Domaine de la)

Suite à la décision de regrouper les vignes familiales (acquises dès 1964) autour d’une seule et même entité, le domaine de la Vougeraie nait en 1999. Sans équivoque, le nom de la propriété fait référence au Vougeot, rendant hommage à ces vignes précieuses qui occupent un tiers du vignoble. Animé par la volonté de "révéler les terroirs dans l’excellence", le domaine de la Vougeraie s’est rapidement tourné vers l’agriculture biologique afin d’exploiter des sols vivants capables de produire des vins d’une grande pureté. Pari réussi, puisqu’aujourd’hui plus de la moitié du vignoble est cultivé en biodynamie. Un domaine exemplaire qui s’inscrit clairement parmi les noms marquants de Bourgogne !

Guide des Meilleurs Vins de France 2014 : Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★
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