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GEVREY CHAMBERTIN 2015 - DOMAINE DE LA VOUGERAIE

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Gevrey Chambertin AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

Eurofeuille
Un Gevrey-Chambertin homogène, typique de l’appellation et au plaisir déja immédiat !
Le domaine de la Vougeraie nous propose cette belle cuvée au nez puissant, fin et profond avec de belles notes de fruits rouges empreint de notes élégantes et discrètes de boisé. Sa finesse se confirme en bouche avec une matière soyeuse, souple, dense et d’une belle longueur. Au final, un vin très homogène, typique de l’appellation et qui plaira immédiatement.
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GEVREY CHAMBERTIN 2015 - DOMAINE DE LA VOUGERAIE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2015
  Cépage
100% Pinot noir
  Bio
Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Rubis aux reflets violacés
  Au nez
Fruits rouges mûrs et notes boisées fines
  En bouche
Un équilibre et une intensité aromatique persistante.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Joue de boeuf confite au thym et à l'ail en chemise


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LA VOUGERAIE (Domaine de la)

Suite à la décision de regrouper les vignes familiales (acquises dès 1964) autour d’une seule et même entité, le domaine de la Vougeraie nait en 1999. Sans équivoque, le nom de la propriété fait référence au Vougeot, rendant hommage à ces vignes précieuses qui occupent un tiers du vignoble. Animé par la volonté de "révéler les terroirs dans l’excellence", le domaine de la Vougeraie s’est rapidement tourné vers l’agriculture biologique afin d’exploiter des sols vivants capables de produire des vins d’une grande pureté. Pari réussi, puisqu’aujourd’hui plus de la moitié du vignoble est cultivé en biodynamie. Un domaine exemplaire qui s’inscrit clairement parmi les noms marquants de Bourgogne !

Guide des Meilleurs Vins de France 2014 : Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★
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