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BATARD MONTRACHET GRAND CRU 2015 - DOMAINE DE LA VOUGERAIE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Bâtard-Montrachet AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Eurofeuille
" C'est un beau Bâtard-Montrachet, sinon le meilleur de 2015 " Robert Parker
Voici la dernière acquisition du Domaine, et pas des moindres, la famille Boisset s’est offerte une parcelle de Batard-Montrachet Grand Cru dans une des appellations les plus cultes de Bourgogne, ce millésime 2015 est leur quatrième cuvée. Son fruit étincelant, sa matière tendue, sa bouche croquante et sa finale interminable en font un indispensable à la cave des grands amateurs de Bourgogne.
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BATARD MONTRACHET GRAND CRU 2015 - DOMAINE DE LA VOUGERAIE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  Bio
Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe or clair
  Au nez
Arômes d'agrumes et d'épices
  En bouche
Bouche raffinée et onctueuse
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche
  Accords recommandés
Quenelles de brochet, dodine de canard, poularde de Bresse à la crème et aux morilles


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LA VOUGERAIE (Domaine de la)

Suite à la décision de regrouper les vignes familiales (acquises dès 1964) autour d’une seule et même entité, le domaine de la Vougeraie nait en 1999. Sans équivoque, le nom de la propriété fait référence au Vougeot, rendant hommage à ces vignes précieuses qui occupent un tiers du vignoble. Animé par la volonté de "révéler les terroirs dans l’excellence", le domaine de la Vougeraie s’est rapidement tourné vers l’agriculture biologique afin d’exploiter des sols vivants capables de produire des vins d’une grande pureté. Pari réussi, puisqu’aujourd’hui plus de la moitié du vignoble est cultivé en biodynamie. Un domaine exemplaire qui s’inscrit clairement parmi les noms marquants de Bourgogne !

Guide des Meilleurs Vins de France 2014 : Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★
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