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Vin Rouge / Bourgogne / Gevrey Chambertin AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir
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GEVREY CHAMBERTIN 2014 - CHANSON PERE ET FILS

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Gevrey Chambertin AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

18.0/20
J'ai bu : Julien D. 14/03/2021 Achat confirmé

Un pur délice. Fruité, généreux et équilibré. Une maison de renom à un très bon prix. Un millésime prêt à boire, à déguster avec un bon gibier. Sublime. Ravi.+ d'avis

Matière, persistance et quelle tenue en bouche !!! Un pur délice !
Au nez, il se dégage des parfums de violette et des arômes très frais de petits fruits rouges agrémentés de notes d’épices. Généreux et bien équilibré, ce vin d’une belle matière et d’une délicieuse complexité aromatique est souligné par une note minérale très subtile. Le tout sublimé par une agréable persistance tout en fraîcheur… Laissez-le quelque temps en cave , puis dégustez-le avec un gibier, vous serez conquis !
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GEVREY CHAMBERTIN 2014 - CHANSON PERE ET FILS
  Millésime
2014
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rubis profond
  Au nez
Arômes intenses de cerise, et de cassis sur des notes de tabac
  En bouche
Belle texture complexe, gras, sur des tannins encore austères
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A mettre en cave
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Chapon aux girolles sauce foie gras, Faisan rôti, Époisses, Langres


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17.6/20
noté par 11 clients

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Après avoir goûté mon premier Gevrey Chambertin, je me suis laissé tenté par celui-ci. Très accessible, souple, pas hors du commun. Je ne l'ai quasiment pas carafé (une demi heure max).
Vu le prix, je me laisserai tenter par un autre.


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Ce Gevrey s’affirme sur une belle structure, des tanins qui jouent sur le velours, avec un grain très fin, sans dureté. Agréable jeune et à boire sur son fruit, c’est aussi un vin de garde.


16.0/20
J'ai bu : 03/01/2021 Achat confirmé

Belle couleur rubis assez profonde. En bouche les petits fruits noirs se mêlent à des touches épicées et mentholées. Délicat et très fin, ce Gevray comblera les amateurs qui souhaitent un village sans payer les prix d’un premier cru.

MAISON CHANSON PERE ET FILS

La maison Chanson Père & Fils détenue par le groupe Bollinger depuis 1999 a pleinement trouvé ses marques et son style. La maison maîtrise parfaitement son sujet, les rouges font preuve d'une netteté d'expression qui associent finesse, naturel et loyauté dans le reflet. Les blancs affichent un style moderne, noisetté, vif et net. Chanson père et fils s'insère désormais dans le peloton de tête des meilleures négociants bourguignons.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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