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DONNER VOTRE AVISBeau travail de vinification pour ce pinot noir, cépage emblématique de la Bourgogne, qui ravira de suite les convives et peut même se permettre d'attendre encore un peu en cave. Équilibré, épicé et des tanins issus du bois qui vont encore se fondre dans le temps!
Beau pinot que ce Hautes Côtes de Nuits, par une grande maison bourguignonne et sur un millésime exceptionnel pour les initiés. Un fruit explosif au nez, une belle structure et un bel équilibre fruit/fraîcheur/tanins. Un élevage bois un peu trop présent mais un beau flacon de pinot noir.
Superbe Côte de Nuits Village, grande teneur en bouche, un régal pour les papilles. Ce vin pourra encore vieillir un peu mais offre d’ores et déjà une bonne maturité.
La maison Chanson Père & Fils détenue par le groupe Bollinger depuis 1999 a pleinement trouvé ses marques et son style. La maison maîtrise parfaitement son sujet, les rouges font preuve d'une netteté d'expression qui associent finesse, naturel et loyauté dans le reflet. Les blancs affichent un style moderne, noisetté, vif et net. Chanson père et fils s'insère désormais dans le peloton de tête des meilleures négociants bourguignons.
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Beau travail de vinification pour ce pinot noir, cépage emblématique de la Bourgogne, qui ravira de suite les convives et peut même se permettre d'attendre encore un peu en cave. Équilibré, épicé et des tanins issus du bois qui vont encore se fondre dans le temps!+ d'avis