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L'ESQUERDA 2016 - DOMAINE DE BILA HAUT

18.0/20
J'ai bu : Serge H. 13/09/2017 Achat vérifié

Superbe vin, une vraie réussite, je suis bluffé ! A bientôt pour la prochaine commande ! + d'avis

On savait que l'Esquerda devenait de plus en plus exceptionnel à chaque millésime, mais le niveau de ce 2016 est tout simplement historique ! "Un millésime 2016 qui possède la minéralité typique des vins du nord de la Vallée du Rhône" Jeb Dunnuck - Robert Parker.
En quelques millésimes, la cuvée l’Esquerda est parvenue à se frayer un chemin parmi la gamme de Bila-Haut de Michel Chapoutier, mais également au sein des grands vins du Languedoc-Roussillon. A chaque sortie, Robert Parker tombe sous le charme de ce vin à la fois racé, fruité, épicé et même minéral, qui se confondrait presque avec un vin du Rhône septentrional. Mais en termes de coup de cœur, le 2016 dépasse tous les millésimes précédents en décrochant la note exceptionnelle de 94-96/100. La messe est dite : Esquerda s’impose comme l’un des meilleurs rapports qualité-prix du Roussillon et comme l’une des références à suivre de très, très près ! Prenez garde, ce millésile risque d’être extrêmement sollicité !
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CHIMERES 2013 - CHATEAU SAINT ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE

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L'ESQUERDA 2016 - DOMAINE DE BILA HAUT
  Millésime
2016
  Cépage
Syrah, Grenache, Carignan
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe profonde et soutenue.
  Au nez
Notes de fruits noirs, d'épices chaudes et de fleurs (violette). Légèrement fumé.
  En bouche
Attaque souple et puissante. Les tanins sont à la fois puissants et serrés. La finale est fraîche, sans lourdeur.
  Température de service
16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Belle pièce de bœuf, selle d'agneau à la catalane,...


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16.6/20
noté par 8 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 13/09/2017 Achat vérifié

Superbe vin, une vraie réussite, je suis bluffé ! A bientôt pour la prochaine commande !


15.0/20
J'ai bu : 01/09/2017 Achat vérifié

Vin avec beaucoup de potentiel, très belle structure, à laisser vieillir encore quelques années pour profiter de toute sa palette aromatique.
Je recommande tous les vins de ce domaine qui sont très réussis


16.0/20
J'ai bu : 27/08/2017 Achat vérifié

Puissant et gourmand. Parfait en dégustation simple ou avec certains plats épicés. Vin encore très jeune, n'hésitez pas à le carafer ou l'ouvrir quelques heures avant dégustation.


19.0/20
J'ai bu : 13/08/2017 Achat vérifié

Miam !!! superbe vin de 2016 de ce domaine. Un régal bien qu'encore jeune ! En effet, il gagnera a être oublié 3 ans voir plus. Encore un peu sur l'alcool mais d'une belle richesse aromatique. On sent que 2016 va être très sympathique ! je recommande sans hésiter !


14.0/20
J'ai bu : 12/07/2017 Achat vérifié

Encore jeune et beaucoup d'alcool. Il est clair que la maison Parker aime bien cette région. Là aussi, donnons un peu de temps, probablement un peu plus qu'un peu


18.0/20
J'ai bu : 26/06/2017 Visiteur

Il possède une grande ampleur dans l'expression de ses fruits noirs, la mûre notamment est puissante et gourmande. Il a un nez de violette enivrant et une trame charnue. Délicieux.


17.0/20
J'ai bu : 10/06/2017 Achat vérifié

Excellent vin . Ce domaine bila haut 2016 est une merveille en bouche. Je vous conseille vivement d'acheter ce Languedoc Roussillon car il vaut vraiment le détour! Le rapport qualité prix est super. N'hésitez pas, foncez !!


16.0/20
J'ai bu : 06/11/2016 Visiteur

Très belle surprise! On sent la patte de Michel Chapoutier sur ce vin de la maison Bila Haut. Puissant, plein d’arômes de fruits noirs. Ce vin se boit très bien. La dégustation fût un plaisir pour chacun. Il est en plus d'un très bon rapport qualité/prix. Il ne faut pas hésiter !

BILA-HAUT

Une histoire dense, forte, parfois violente. Des reliefs de terrasses aux sols caillouteux, à la géologie riche. Un climat que l’homme a fait sien pour ses cultures. Le Roussillon ne pouvait que séduire Michel Chapoutier. C’est à Latour de France qu’il choisit d’installer son domaine. Sur les terres du Domaine de BILA-HAUT, trois cépages grandissent. La Syrah, aux arômes sauvages de garrigue et d’épices. Le Grenache, si surprenant. Et le Carignan, pour des vins minéraux, aux tanins croquants. “Les Vignes de BILA-HAUT” et le “Domaine de BILA-HAUT Occultum Lapidem” sont les premières expressions de ce terroir. Mais Michel Chapoutier a voulu entendre davantage ce lieu. En saisir la quintessence. Il aura fallu 6 ans de recul, d’observations, d’analyses, pour donner vie à un vin précieux, rare. “v.i.t.” : visitare interiore terrae. Précieux par son assemblage. De vieux Grenaches de 70 ans, issus d’un magnifique îlot au milieu de la garrigue.

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