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QUINTESSENCE ROUGE 2014 - CHATEAU HENRI BONNAUD

0,75 L Vin Rouge / Provence / Palette AOC / 14,5 % vol

AB Eurofeuille
17.0/20
J'ai bu : François B. 15/09/2018 Achat confirmé

Vignoble méconnu aux portes d'Aix, face à la montagne Sainte Victoire : le vin déploie un nez puissant et complexe de mûre de cassis de violette et de menthol, les tanins sont fins et doux. La bouche apparaît certes riche dense et concentrée mais avec un côté aérien. Avec un ris de veau+ d'avis

Une appellation prestigieuse et confidentielle !
Le Château Henri Bonnaud domine par la qualité de ses vins, et plus précisément de ses rouges. Des cuvées en constante évolution, millésime après millésime, toujours à la recherche de la qualité la plus parfaite. Quintessence possède un équilibre savoureux, mélange entre arômes de fruits noirs et épices, et des tanins fondus mais présents qui donne une richesse de concentration insoupçonnable. Un grand vin rouge de Provence qui fait déjà des jaloux !
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QUINTESSENCE ROUGE 2014 - CHATEAU HENRI BONNAUD
  Millésime
2014
  Cépage
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan
  Bio
AB, Eurofeuille
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre, profonde.
  Au nez
Un ensemble puissant et racé se profile : des arômes floraux (violette), mêlées à des notes racées d'épices et de chocolat.
  En bouche
Une attaque riche et soyeuse, sur des tanins doux et polis se prolonge sur une finale gourmande aux marqueurs de fruits noirs (cassis) et d'épices. Très bon potentiel de vieillissement.
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon


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17.5/20
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BONNAUD (Château Henri)

Le Château Henri Bonnaud a fait "peau neuve" depuis maintenant quelques années, grâce entre autres, à l'arrivée de Stéphane Spitzglous. Petit à petit le domaine a su se faire un nom, notamment avec des vins d'une grande qualité et d'une belle constance. Aujourd'hui ce petit domaine de Provence est devenu grand ! Il représente fièrement la belle appellation de Palette, et nous offre une gamme de vins tout en finesse, frais et structurés, et à des prix toujours très abordables. Il faut absolument lui trouver une place dans votre cave...

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