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MAGHANI 2014 - DOMAINE CANET VALETTE

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Saint-Chinian AOC / 14 % vol / 0,75 L

AB
20.0/20
J'ai bu : Marie R. 18/05/2017 Sommelier Vinatis

Plus qu'un Sain Chinian, une pépite du Languedoc ! Cette cuvée incontournable se conservera à merveille en cave pour une dégustation impressionnante. Pour les plus impatients, on s'est déjà régalés de ses saveurs de plantes sauvages et de fruits noirs. + d'avis

Un vin de garde absolument emblématique de son appellation : un incontournable bien connu des amateurs !
Comme un cheval sauvage, Maghani symbolise à lui seul la liberté et la communion avec le terroir de Marc Valette. Une sélection des meilleurs Syrah et Mourvèdre, pour un vin de fête fougueux et d’une finesse inoubliable. Les fruits rouges se font délicieusement savoureux dans la jeunesse de ce vin rouge, puis, au fils des 20 prochaines années, les arômes évoluents vers des notes plus complexes d'épices et de tabac blond. Ne passez pas à côté de cette merveille du Languedoc.
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MAGHANI 2014 - DOMAINE CANET VALETTE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2014
  Cépage
50% Syrah, 50% Mourvèdre
  Bio
AB
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe grenat profond.
  Au nez
Arômes de fruits rouges, de poivre et d'épices.
  En bouche
Bouche mûre et longue avec des tanins soyeux.
  Température de service
17°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon
  Accords recommandés
Pigeon aux épices, salmis de palombes, ravioles de joues de bœuf, civet de biche


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CANET VALETTE

Marc Valette, vigneron languedocien et propriétaire du domaine Canet-Valette est un personnage sans concession désireux de bousculer les convenances. La passion de la vigne et les terres, c’est son grand-père qui les lui a transmises. Mais lassé de voir ses raisins finir à la coopérative, il décide en 1992 de monter enfin son propre domaine. Ses vins, bâtis à son image, proposent un aspect un peu brut de décoffrage (en raison des élevages très longs) mais non dénués d’expression, de civilité et de velouté.

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