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VOLNAY 1ER CRU CAILLERETS 2013 - BOUCHARD PERE ET FILS

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Volnay 1er Cru AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot noir / 0,75 L

18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 07/06/2017 Sommelier Vinatis

Une Bouteille d'exception ! Une belle reussite de La Grande Maison Bouchard. Déguster lors d'un repas de famille ( Côte de Boeuf / Gratin Dauphinois ) la bouteille n'a pas tenue longtemps... Dommage je n'en avais qu'une ! + d'avis

Suave et subtil, ce Volnay 1er Cru s’inscrit parmi les plus fins de la Côte de Beaune.
D’une parfaite harmonie entre sa structure et son élégance, ce 1er cru séducteur, riche et complexe s’exprimera avec volupté autour de viande d’agneau, de canard ou de gibier léger. Avec son excellent potentiel de garde, ce vin léger et fruité mérite qu’on l’oublie quelques années en cave !
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VOLNAY 1ER CRU CAILLERETS 2013 - BOUCHARD PERE ET FILS
  Millésime
2013
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Belle robe pourpre.
  Au nez
Joli bouquet de petits fruits rouges et des notes de cuir.
  En bouche
Ample et intense. Une belle complexité sur le fruit.
  Température de service
15-16°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Tournedos Rossini, Volaille de Bresse à la moutarde...


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18/20
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DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 07/06/2017 Sommelier Vinatis

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BOUCHARD PERE & FILS

Bouchard Père et Fils est la propriété de la Maison champenoise Henriot depuis 1995. Stéphane Follin-Arbelet et désormais à sa tête et poursuit avec éfficacité le travail accompli depuis le rachat. Il a su en quelques années, redonner un souffle nouveau à l'expression des vignes du domaine.  La Maison Bouchard Père & Fils s’est constituée au fil du temps un domaine d’exception, qui compte aujourd’hui 130 hectares de vigne au coeur de la Côte d’Or, dont 12 classés en Grand Cru et 74 en Premier Cru. Un patrimoine unique en Bourgogne, par sa diversité et ses appellations prestigieuses : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Clos Vougeot, Chambertin, Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, Volnay Caillerets, Meursault Perrières… Des noms chargés d’histoire et d'émotion, qui incitent à l’excellence et au respect du terroir.

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide Bettane et Desseauve 2015 : ★★★★ Guide Bettane et Desseauve 2015 : Coup de coeur Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★
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