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ARGILE 2016 - DOMAINE DES ARDOISIERES

0,75 L Vin Blanc / Savoie / Allobroges IGP / 11 % vol / 0,75 L

Eurofeuille
20.0/20
J'ai bu : David A. 16/06/2017 Sommelier Vinatis

Bravo, encore un millésime très séduisant et très bien réussi. D'année en année, nous ne sommes jamais déçu par le Domaine des Ardoisières, et encore moins pour cette superbe cuvée Argile. Un vin tout simplement délicieux. + d'avis

Le grand classique du domaine
Argile est le grand classique du Domaine des Ardoisières : un blanc tout en fraîcheur, en minéralité et en fruit. En bref, un véritable vin de plaisir. Toujours avec cette même rigueur et ce suivi de qualité, Argile est un vin idéal pour l’apéritif ou avec un beau morceau de fromage.
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ARGILE 2016 - DOMAINE DES ARDOISIERES
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2016
  Cépage
40% Jacquère, 40% Chardonnay, 20% Mondeuse blanche
  Bio
Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe claire avec des reflets verts
  Au nez
Notes d'agrumes et de résine à pin.
  En bouche
Bouche structurée, ample et puissante. Finale sur le zeste, le cédrat et la résine de pin.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2021
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Salades estivales, poissons en sauce, fromage de chèvre, comté, fromage d'Abondance


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20.0/20
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ARDOISIERES (Domaine des)

Récemment installé sur les coteaux de Cévins, le Domaine des Ardoisières possède un grand terroir qui, conjugué à une culture respectueuse de l’environnement, est à l’origine de grands vins d’exception. Avec des pentes pouvant atteindre 60% de déclivité et un terroir pauvre issu de micaschistes, gage de faibles rendements, ce vignoble de montagne possède de nombreux atouts incarnés par les vins. Le renouveau qualitatif du vignoble savoyard est en marche !

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