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GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU CLOS FONTENY 2015 - DOMAINE BRUNO CLAIR

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Gevrey Chambertin 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

" Un Monopole du Domaine Bruno Clair (…) charmant et adorable. " Robert Parker
Le Clos du Fonteny n’est situé qu’a quelques mètres des Grands Crus Bourguignons de Ruchottes-Chambertin ! Son terroir et la précision du travail de vinification du Domaine Bruno Claire confère à cette cuvée une finesse et une élégance parfaite relevée par une puissance vive ! Un 1er Cru des plus aboutis qu’il nous a été donné de pouvoir déguster ! Délice de grandes occasions !
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GEVREY CHAMBERTIN 1er CRU CLOS FONTENY 2015 - DOMAINE BRUNO CLAIR
  Millésime
2015
  Cépage
100% Pinot noir
  A l'oeil
Robe grenat foncé.
  Au nez
Notes de fruits noirs et rouges écrasés, de sous-bois et de terre.
  En bouche
Équilibré avec des arômes de baies rouges, des tanins fins et une belle finale sur des notes orangées.
  Température de service
14-15°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Carré d'agneau, fromages affinés, poularde aux morilles...


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BRUNO CLAIR

Bruno Clair fonde le domaine viticole qui porte son nom en 1979. Quelques parcelles de Marsannay et de Fixin, La Dominode à Savigny-les-Beaune et une grande parcelle en friche à Morey-Saint-Denis dans le lieu-dit ¨En la rue de Vergy¨ forme l'essentiel de l'exploitation naissante. En 1986, Bruno se voit confier les vignes des parents frères et sœurs (Clos de Bèze, Cazetiers, Clos St-Jacques, Vosne-Romanée, Clos du Fonteny, Chambolle-Musigny) . De nouvelles vignes s'adjoignent à l'exploitation en 1993 (Corton-Charlemagne, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton) et en 1996 (Gevrey-Chambertin Petite Chapelle) pour porter la superficie du domaine à plus de 23 hectares. Bernard Clair, quant à lui laisse aussi sa marque par un travail remarquable de sélection et de marquage des plants de pinot noir et de chardonnay les plus fins. Sa longue quête pris malheureusement fin en 2005 mais permis la constitution d'un patrimoine inestimable de plants fins et peu productifs qui profite aujourd'hui à une nouvelle génération de vignerons bourguignons...

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