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CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE TONNERRE 2015 - DOMAINE WILLIAM FEVRE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 28/06/2017 Sommelier Vinatis

Un Must en Chablis 1er cru ! J'aime la minéralité fine et mesurée de cette cuvée Montée de Tonnerre ! Je vous le recommande afin de sublimer vos entrées les plus sophistiquées ! + d'avis

Une bouche fraîche et ronde, d'un parfait équilibre ! Les toutes dernières bouteilles d'un millésime du tonnerre !
Classé parmi les plus " grands " des Premiers Crus, Montéee de Tonnerre est à la fois gras et riche, tout en conservant son côté minéral et floral. La bouche est parfaitement équilibrée, charpentée dans sa jeunesse évoluant vers la subtilité et l’élégance avec un développement de notes de fruits mûrs. Un vin de Bourgogne de très grande classe idéale pour sublimer vos repas de fête ! Un délice ! De l'émotion à l'état pur !
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CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE TONNERRE 2015 - DOMAINE WILLIAM FEVRE
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts.
  Au nez
Bouquet complexe aux arômes floraux, fruités avec d’intenses notes minérales.
  En bouche
Bouche charpentée dans sa jeunesse évoluant vers la subtilité, l’élégance avec un développement de notes de fruits mûrs.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Brochet en sauce, chapon rôti aux marrons.


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18/20
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18.0/20
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WILLIAM FEVRE

Le Domaine William Fèvre, acquis par la maison Bouchard Père et Fils,  se compose d'une pallette unique de grands terroirs chablisiens. Le travail des sols, les vendanges manuelles et la régulations des rendements ont valorisé ce vignoble et ont permis aux vins de gagner en expression naturelle. La maison produit ainsi des chablis très purs, bien définis avec de grands millésimes. Des grands cru ciselés et précis alliant fraicheur et densité. 

Guide Bettane et Desseauve 2015 : ★★★★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : Coup de coeur Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★
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