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MARSANNAY VIEILLES VIGNES 2015 - DOMAINE OLIVIER GUYOT

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Marsannay AOC / 12,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 26/06/2017 Sommelier Vinatis

Un Marsannay des plus typique ! Les amoureux de vins de Bourgogne ne pourront qu'apprecier. Le pinot noir dégage toute sa finesse et sa complexité aromatique dans ce vin puissant mais très élégant . + d'avis

Un Marsannay de caractère !
Depuis 10 ans maintenant, Olivier Guyot travaille les sols dans le respect du terroir et de l’environnement. Un respect qui paye. Tout le caractère de l’appellation et du vigneron se retrouve dans ce Marsannay Vieilles Vignes. Un Bourgogne de qualité, qui séduira les adeptes de vins tout en franchise et en vinosité.
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MARSANNAY VIEILLES VIGNES 2015 - DOMAINE OLIVIER GUYOT
  Millésime
2015
  Cépage
100% Pinot noir
  A l'oeil
Robe de couleur rubis brillante.
  Au nez
Arômes fruités, légèrement épicés.
  En bouche
Puissant et charpenté.
  Température de service
13-15°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2021
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Dinde aux marrons


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18/20
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GUYOT OLIVIER

Depuis 1990, Olivier Guyot gère seule ses 15 hectares de petites parcelles réparties de Marsannay-la-Côte à Gevrey-Chambertin. Afin de respecter au mieux la nature et de produire les vins les plus authentiques possibles, il s’engage à cultiver ses vignes "à l’ancienne" : il laboure encore au cheval et reste fidèle aux beaux gestes de vinification et d’élevage. Son très beau patrimoine de vieilles vignes lui permet de travailler une large gamme et de faire ressortir chacun de ses terroirs bourguignons.

Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★
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