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FRANCOIS CHIDAINE - TOURAINE BLANC 2016

0,75 L Vin Blanc / Loire / Touraine AOC / 12,5 % vol / 100% Sauvignon blanc

Biodynamie
15.0/20
J'ai bu : Stéphan B. 01/02/2017 Visiteur

Un 100% Sauvignon blanc pur jus !!! Frais, vif, une belle expression aromatique.... Testé avec réussite pour un apéritif sur un plateau d'huitres ....Superbe rapport qualité prix. + d'avis

Le magicien François Chidaine nous offre un sauvignon précis et croquant ! Le nouveau millésime est encore un sans faute !!!
"Un millésime comme nous rêvons d'en faire plus régulièrement" -  François Chidaine. Comment mieux résumer la qualité, l'expression aromatique intense pour cette cuvée ? Un été indien de Septembre très favorable, des raisins gorgés de soleil pour un sauvignon d'une grande qualité. Ce vin de Loire est à dégustez à l'apéritif ou avec des petits poissons grillés... Un petit délice de gourmandise assuré !!!
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FRANCOIS CHIDAINE - TOURAINE BLANC 2016
  Millésime
2016
  Cépage
100% Sauvignon blanc
  Bio
Biodynamie
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe limpide et brillante
  Au nez
Bouquet d'agrumes, et aux délicieuses notes florales.
  En bouche
Belle fraîcheur et fruité charnu.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Apéritif, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Poissons grillés, crustacés, salade crevettes et avocat, fromages de chèvre.


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15/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

15.0/20
J'ai bu : 01/02/2017 Visiteur

Un 100% Sauvignon blanc pur jus !!! Frais, vif, une belle expression aromatique.... Testé avec réussite pour un apéritif sur un plateau d'huitres ....Superbe rapport qualité prix.


15.0/20
J'ai bu : 30/11/2016 Visiteur

On retrouve toute la typicité du sauvignon à travers ce vin. C'est frais, vif et acidulé. Un vin qui fait saliver ! Une belle entrée en matière lors d'un repas avec des Saint-Jacques snackées ou encore un plateau de fruits de mer par exemple.

FRANCOIS CHIDAINE

Vigneron de talent et véritable passionné, François Chidaine quitte le domaine familial pour acquérir ses propres vignes en 1989, sur les terres qui l’ont vu naître : Montlouis-sur-Loire. Grâce à son savoir-faire et au succès de ses vins, le domaine s’étend aujourd’hui sur 37 hectares : 20 hectares sur l’appellation Montlouis-sur-Loire, 10 hectares à Vouvray et 7 hectares en Touraine. A l’écoute de la nature et de ses vibrations, François Chidaine fait le choix de l’agriculture biologique en 1992, puis de la biodynamie en 1999 pour ses cuvées Montlouis sur Loire et en Vouvray.

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