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BARON D'AUPENAC 2011 - CAVE DE ROQUEBRUN

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Saint-Chinian AOC / 14 % vol

20.0/20
J'ai bu : Marie R. 21/04/2017 Sommelier Vinatis

Amateurs de vins prêts à boire ? N'hésitez plus ! Cette cuvée Baron d'Aupenac 2011 est un petit bijou tout disposé à vous offrir les notes évoluées que vous recherchez tant dans les anciens millésimes, tout en conservant une belle fraîcheur ! + d'avis

Plus qu’un baron : ce Saint-Chinian est un véritable roi ! Idéalement prêt à boire, il ne demande qu’à vous régaler !
Baron d’Aupenac est la cuvée haut de gamme de la cave de Roquebrun. Ce vin du Languedoc présente tous les atours d’un millésime parfaitement arrivé à son apogée : un fruité intense et complexe, un boisé fondu et racé, et une bouche de velours. Une bouteille à garder pour les belles occasions, en accompagnement de viandes délicates et raffinées afin de ne rien dénaturer de sa structure et de son équilibre harmonieux. Sortez des sentiers battus et épatez vos convives avec ce Saint-Chinian d’exception !
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BARON D'AUPENAC 2011 - CAVE DE ROQUEBRUN
  Millésime
2011
  Cépage
80% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Grenache
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre aux reflets violines.
  Au nez
Nez intense et complexe avec des notes de fruits noirs mûrs accompagnées de nuances boisées, fines, élégantes et racées.
  En bouche
Bouche aux saveurs gourmandes. Chair fondue, soyeuse, veloutée.
  Température de service
17°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2014
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon


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