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ROMANEE SAINT-VIVANT GRAND CRU 2015 - DOMAINE POISOT

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Romanée-Saint-Vivant AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Une production confidentielle pour un flacon au potentiel de garde grandiose !
Cette parcelle exposée au soleil levant fait face à la mythique Romanée Conti et produit des vins rouges magnifiques qui expriment toute la subtilité et la complexité du pinot noir. Le nez évoque les fruits rouges et noirs, les fleurs, les épices et, avec le vieillissement, le sous-bois. En bouche, les tanins soyeux offrent un corps net et puissant, à la délicatesse et à la franchise sans pareille ! Une bouteille à conserver avec précaution pendant des decennies.
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ROMANEE SAINT-VIVANT GRAND CRU 2015 - DOMAINE POISOT
  Millésime
2015
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rubis sombre.
  Au nez
Petits fruits rouges et noirs, violette, épices et sous-bois.
  En bouche
Tanins soyeux, corps net et puissant, délicat et sensuel, franc et complet. Belle longueur en bouche.
  Température de service
15-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2050
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier
  Accords recommandés
Mousseline de truffes, ravioles aux cèpes et au foie gras, canard aux cèpes.


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POISOT PERE ET FILS (domaine)

Le domaine Poisot Père et Fils est le fruit d’une longue histoire de filiation. Issue de la même famille que Louis Latour, la propriété a pendant longtemps été exploitée en fermage ou en métayage avant d’être reprise en 1986 par Maurice Poisot. Soucieuse du maintien du patrimoine viticole et de la qualité du raisin, la famille Poisot exprime les nuances complexes du terroir à travers des vins dignes du meilleur de la Bourgogne.

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