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PERNAND VERGELESSES 1ER CRU EN CARADEUX 2015 - DOMAINE POISOT

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Pernand-Vergelesses 1er Cru AOC / 13 % vol

20.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 18/08/2017 Sommelier Vinatis

Une véritable pépite ! Mes invités étaient tellement déçus que n'ai qu'une bouteille.... Un vin équilibré, onctueux et long en finale : bref, un Pinot Noir exquis !+ d'avis

"Un Pernand-Vergelesses dynamique, rempli de joie de vivre !" - Robert Parker
  Fruits rouges et accents floraux sont immédiatement perceptibles au nez de ce vin à la robe rubis intense avant d’évoluer vers le sous-bois et les épices. En bouche, les solides tanins sont lissés par un gras et une acidité qui assurent équilibre et longue maturité à cette bouteille. Un vin charpenté et solide qui s’harmonisera à merveille avec un plateau de fromage et des viandes relativement fortes comme le veau, l’agneau ou le gibier à plumes.
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PERNAND VERGELESSES 1ER CRU EN CARADEUX 2015 - DOMAINE POISOT
  Millésime
2015
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rubis foncé à reflets pourpres intenses
  Au nez
Fruits rouges, violette, sous-bois, épices.
  En bouche
Charpenté et équilibré grâce au gras et aux tanins.
  Température de service
15-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2021
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Rôti de porc, Gigot d'agneau, Plateau de fromage savoyard (reblochon, tomme de Savoie, vacherin...)


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