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CHAMPAGNE MUMM - CUVEE R. LALOU 2002

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol / 0,75 L

Une cuvée magnifique, à la hauteur de son millésime.
Président de la maison Mumm de 1920 à 1973, René Lalou ne pouvait que mériter une cuvée à son nom. 2002 s’est présenté comme un grand millésime, offrant des raisins d’une très faible acidité et d’une grande sucrosité. Plus qu’un hommage à une personnalité du Champagne, cette sélection parcellaire est avant tout une bouteille d’exception, bien connue des passionnés de vins rares.
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CHAMPAGNE MUMM - CUVEE R. LALOU 2002
  Type champagne
Millésimé
  Millésime
2002
  Cépage
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
  Goûts
Vin Effervescent
  A l'oeil
Robe au bel éclat doré.
  Au nez
Notes fraîches : fruits jaunes et blancs, abricot mûr. Notes gourmandes : nougat et zeste confit, léger vanillé.
  En bouche
Attaque franche, vive et pointue. Arômes de miel, de fruits jaunes, de fruits secs, de pâtes de coing et de zestes confits. Finale droite et d'une très belle longueur acidulée sur le zeste d'agrumes.
  Température de service
6-8°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Viande rouge, Champignon
  Accords recommandés
Jambon pata negra, involtini de lotte à la truffe, viandes sur des alliances sucrées-salées (canard à l'orange par exemple)...


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CHAMPAGNE MUMM

Héritiers d’une histoire prestigieuse, le champagne Mumm se reconnait entre mille grâce à son cordon rouge, idée brillante née en 1875 de Georges Hermann Mumm. Si à l’origine, ce ruban de soie avait pour but d’honorer les clients les plus prestigieux, ce symbole fait aujourd’hui de ces champagnes une référence mondiale. Au cours du XXème siècle la marque s’est vu proposer plusieurs changements de propriétaires, mais sa récente intégration au groupe Pernod-Ricard lui a permis d’atteindre une nouvelle stabilité et de retrouver tout son prestige par des cuvées nettes et souples, au style immédiatement accessible.

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