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TETE DE CRU LES PERRIERES 2015 - DOMAINE J.A. FERRET

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Fuissé AOC / 14,5 % vol

15.0/20
J'ai bu : Nicolas D. 13/12/2017 Achat confirmé

Un très bon Pouilly-Fuissé mais je regrette le déséquilibre entre le boisé et le fruit. La dominance du bois couvre quelque peu la minéralité et le joli fruit de ce millésime. Je pense malgré tour que c'est un excellent vin qui a besoin de 1 à 3 ans de plus pour que le bois se fonde mieux.+ d'avis

Un grand Pouilly-Fuissé, n'ayons pas peur de le dire : un vin d'exception dans sa catégorie !
Développant des notes d'amande, d'abricot sur un bel ensemble minéral, ce vin présente une longueur exceptionnelle en bouche tout en restant sur une dynamique fraîcheur. Laissez-vous tenter pour un prochain repas fastueux et mettez-en de côté pour une délicieuse dégustation dans quelques années !!!
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TETE DE CRU LES PERRIERES 2015 - DOMAINE J.A. FERRET
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Jaune à reflets verts
  Au nez
Nez profond qui dévoile des arômes floraux de chèvrefeuilles.
  En bouche
Franche, elle équilibre l'onctuosité et l'amplitude de ce vin. Jolie salinité et belle minéralité
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille
  Accords recommandés
Ceviche d'espadon - Langouste au beurre d'ail - Poulet de Bresse, Reblochon


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17.5/20
noté par 2 clients

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15.0/20
J'ai bu : 13/12/2017 Achat confirmé

Un très bon Pouilly-Fuissé mais je regrette le déséquilibre entre le boisé et le fruit. La dominance du bois couvre quelque peu la minéralité et le joli fruit de ce millésime. Je pense malgré tour que c'est un excellent vin qui a besoin de 1 à 3 ans de plus pour que le bois se fonde mieux.


20.0/20
J'ai bu : 07/10/2016 Sommelier Vinatis

Un des coups de cœur de la soirée ! Mes amis et moi-même avons adoré ce vin et son onctuosité. Très riche il nous a tous conquis ! Une valeur sûre !

FERRET (Domaine J. A.)

Le Domaine J.A. Ferret a été acquis en 2008 par la maison de négoce Louis Jadot. Les vignes sont plantées sur les meilleurs terroirs de Pouilly-Fuissé. Les 7 cuvées de ce domaine égalent en qualité les meilleurs terroirs de la côte d'or, dont certains peuvent être assimilés à des Grands crus. L'exceptionnelle qualité des vins est dû à ses vignes agées, mais leurs rendement est faible.

Guide Bettane et Desseauve 2015 : ★★★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★
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