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SAINT VERAN EN COMBE 2015 - BRET BROTHERS

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Saint-Véran AOC / 13 % vol / 0,75 L

18.0/20
J'ai bu : Alexandre N. 28/04/2017 Visiteur

Ce Saint-Véran de Bret Brothers m'a époustouflé... les notes d'agrumes sont bien présentes et il était parfait pour accompagner des escargots à la bourguignonne. A recommander vivement ! + d'avis

Issu d'un travail d'orfèvre, ce Saint-Véran va vous surprendre !
Issue d’une parcelle magnifiquement exposée sur un coteau ensoleillé, la cuvée "En Combe", provient de vignes d'une quarantaine d'années, labourées à cheval. Bio jusqu’au bout des grains, ce Chardonnay d’exception dont on extrait un belle minéralité développe en bouche un joli gras. Une cuvée rare faite d’équilibre et d’élégance !
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SAINT VERAN EN COMBE 2015 - BRET BROTHERS
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  Bio
AB
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe cristalline or pâle aux reflets verts.
  Au nez
Sur les agrumes frais.
  En bouche
Attaque vive avec un joli gras, finale minérale.
  Température de service
11-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Huîtres gratinées, andouillette au vin blanc, blanquette de veau, fricassée de veau aux girolles, fromages de chèvre (saint-marcellin, bouton de culotte, crottin),...


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18.0/20
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Ce Saint-Véran de Bret Brothers m'a époustouflé... les notes d'agrumes sont bien présentes et il était parfait pour accompagner des escargots à la bourguignonne. A recommander vivement !

BRET BROTHERS & LA SOUFRANDIERE

Le Mâcon, tout le monde connaît ! Mais reste à le redécouvrir une fois passé entre les mains des frères Bret. Ces deux passionnés ont créé leur propre maison de négoce Bret Brothers, activité qu’ils maîtrisent de bout en bout, de l’entretien de la vigne aux assemblages. En résultent des vins blancs exceptionnels. Une maison qui monte et n’en a pas fini de nous surprendre !

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★ Guide Bettane et Desseauve 2015 : ★★★ Guide Bettane et Desseauve 2015 : Coup de coeur Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★
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