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VIRE-CLESSE LA VERCHERE 2015 - BRET BROTHERS

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Viré-Clessé AOC / 13,5 % vol / 0,75 L

19.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 28/06/2017 Sommelier Vinatis

Je me suis laissé surprendre totalement par ce Vire-Clesse ! Toute l'originalité des Bret Brothers au service d'un vin originale et très fin ! Une pépite ! + d'avis

Le terroir de Viré dans toute sa noblesse !
Issu de sols argilo-calcaires régulièrement labourés, les vignes d’une cinquantaine d’années sont entretenues en agriculture biologique, tout est mis en œuvre pour révéler la quintessence du terroir ! Immédiatement éblouissante, cette cuvée La Verchère inonde le verre d’une cascade d’arômes où se mêlent les fleurs blanches et jaunes, les fruits blancs et les fruits secs. Un Viré-Clessé à la fois vif, frais et tout en rondeur : comment résister à un Chardonnay aussi charmeur ?
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VIRE-CLESSE LA VERCHERE 2015 - BRET BROTHERS
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  Bio
AB
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe or pâle aux reflets brillants.
  Au nez
Nez expressif, agréable et puissant : fleurs blanches et jaunes (aubépine, acacia, genêt, chèvrefeuille), de pêche blanche, d'amandes.
  En bouche
Puissant dès l'attaque, il révèle une matière riche et élégante. Finale longue et élégante.
  Température de service
11-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2018
  Accords mets-vin
Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Cuisses de grenouilles, escargots, andouillette au vin blanc, jambon persillé, volaille de Bresse à la crème, fromages de chèvre,...


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19/20
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BRET BROTHERS & LA SOUFRANDIERE

Le Mâcon, tout le monde connaît ! Mais reste à le redécouvrir une fois passé entre les mains des frères Bret. Ces deux passionnés ont créé leur propre maison de négoce Bret Brothers, activité qu’ils maîtrisent de bout en bout, de l’entretien de la vigne aux assemblages. En résultent des vins blancs exceptionnels. Une maison qui monte et n’en a pas fini de nous surprendre !

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