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POUILLY VINZELLES 2015 - LA SOUFRANDIERE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Vinzelles AOC / 14 % vol / 100% Chardonnay

AB
19.0/20
J'ai bu : Nicolas G. 22/05/2017 Visiteur

Un très beau vin BIO. Bien aérer après ouverture de la bouteille pour évacuer les arômes de réduction. Ceci fait, on découvre un vin vif, jeune et minéral (herbe fraiche, pomme verte), en bouche c'est légèrement boisé et vanillé. Original ! + d'avis

Une appellation encore méconnue, il faut le faire le pas et alors vous constaterez le remarquable travail des frères BRET ! Bluffant...
Une appellation encore méconnue, il faut le faire le pas et alors vous constaterez le remarquable travail des frères BRET ! Bluffant... Ce grand vin blanc de Bourgogne issu des "plus jeunes vignes" (entre 30 & 50 ans) est situé sur le climat "Les Quarts". Des sols labourés, un travail manuel à la vigne, ici la notion de terroir prend tout son sens. Mûr, élégant et d'un bel équilibre, ce Pouilly Vinzelles sera une découverte pour vos papilles avant de devenir un véritable coup de coeur !
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POUILLY VINZELLES 2015 - LA SOUFRANDIERE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  Bio
AB
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe brillante aux reflets verts.
  Au nez
Nez minéral, expressif et citronné.
  En bouche
Complexe, bel équilibre, finale minérale.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Poisson, viande blanche, desserts aux fruits.
  Accords recommandés
Poulet de Bresse à la crème,


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19/20
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Le Mâcon, tout le monde connaît ! Mais reste à le redécouvrir une fois passé entre les mains des frères Bret. Ces deux passionnés ont créé leur propre maison de négoce Bret Brothers, activité qu’ils maîtrisent de bout en bout, de l’entretien de la vigne aux assemblages. En résultent des vins blancs exceptionnels. Une maison qui monte et n’en a pas fini de nous surprendre !

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