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SAINT JOSEPH MELADEMMA 2014 - DOMAINE LES CHENETS

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOC / 13 % vol / 100% Syrah

16.0/20
J'ai bu : Cecilia C. 23/06/2016 Sommelier Vinatis

Le domaine des chenets ? Un domaine qui vaut le détour. Typiquement un vin de caviste, ce Saint Joseph est d'une élégance rare, légèrement boisé et épicé. Un très bon vin ! + d'avis

Un Saint-Joseph qui vaut le détour !
Une fois de plus le domaine des Chenêts nous transporte vers un voyage de saveurs pour un émerveillement des papilles ! Après carafage, la finesse et l'élégance se dévoilent. Fraicheur, velouté, et expression du fruit sont au rendez-vous. Encore un grand vin du Rhône à l'aube de son apogée ! A vous de craquer !
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SAINT JOSEPH MELADEMMA 2014 - DOMAINE LES CHENETS
  Millésime
2014
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rouge profond
  Au nez
Nez expressif
  En bouche
Epicée, élégant, légèrement boisés
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Charcuterie ardéchoise, viandes grillées, volailles rôties aux herbes, pâtes à la sauce tomate, fromages moyennement relevés,...


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16/20
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DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 23/06/2016 Sommelier Vinatis

Le domaine des chenets ? Un domaine qui vaut le détour. Typiquement un vin de caviste, ce Saint Joseph est d'une élégance rare, légèrement boisé et épicé. Un très bon vin !

DOMAINE LES CHENETS

Créé en 1992, le Domaine les Chenêts couvre 12.50 ha de vigne, composée de Syrah pour les vins rouges et de Marsanne  pour les vins blancs. Ce domaine ou  la vendange est manuelle, est passé en 2010 de la culture raisonnée à la culture bio. Désormais il ne cesse de s’agrandir, de se moderniser et d’évoluer vers la demande des consommateurs ; et a reçu en 2011 aux Vinalies le Grand Prrix d’Excellence. Laissez-vous surprendre par ce domaine que nous avons découvert pour votre plus grand plaisir ! En savoir plus sur le Domaine les Chenêts

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