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CLASSIQUE VALLON DES ANGES ROUGE 2015 - DOMAINE DE VALDITION

0,75 L Vin Rouge / Provence / Coteaux d'Aix en Provence AOP / 13,5 % vol / 0,75 L

AB
16.0/20
J'ai bu : Céline D. 30/05/2017 Achat vérifié

vin puissant et généreux. Cuvée avec une ossature plus large que la cuvée tradition mais en deçà de la cuvée Ludovic Dacla si vous souhaitez envisagez la garde....Quoiqu'il en soit la qualité est là, avec le charme caractéristique de Valdition. Charmeur sans tomber dans la lourdeur + d'avis

Le Fleuron du domaine, version rouge: une Révélation !
Présent sur la plupart des tables de Saint-Rémy de Provence et d'Eygalieres le domaine de Valdition est devenu ces dernières années un domaine incontournable. A nos yeux, la cuvée Vallon des Anges version rouge est, tout comme le rosé, le fleuron du domaine. Magnifique Coteaux d'Aix généreux doté d'une grande puissance aromatique est d'une élégance fantastique. Sa bouche puissante mais toute en rondeur laisse place à une sensation velouté. délicatesse. C'est notre découverte de cette année, une révélation ! Allez en paix, vous serez séduits !
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CLASSIQUE VALLON DES ANGES ROUGE 2015 - DOMAINE DE VALDITION
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2015
  Cépage
80% Syrah, 20% Cabernet
  Bio
AB
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rubi
  Au nez
  En bouche
Vin puissant et généreux
  Température de service
15°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Foie gras, Volaille, Gibier, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Tajine d’agneau aux pruneaux, Côte de bœuf aux girolles, Magret de canard aux raisins, Pastilla de foie gras et pigeon


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18/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 30/05/2017 Achat vérifié

vin puissant et généreux. Cuvée avec une ossature plus large que la cuvée tradition mais en deçà de la cuvée Ludovic Dacla si vous souhaitez envisagez la garde....Quoiqu'il en soit la qualité est là, avec le charme caractéristique de Valdition. Charmeur sans tomber dans la lourdeur


20.0/20
J'ai bu : 07/06/2016 Sommelier Vinatis

Encore une réussite d'un de mes domaines préférés de Provence ! Chaque vin est une merveille ! Et le rouge est vraiment délicieux !! Voici un domaine à découvrir absolument ! C'est une révélation en Provence !

VALDITION (Domaine de)

Situé au cœur de la magnifique région Des alpilles, Le domaine de Valdition s'étend sur plus de 240 ha d'oliviers de garrigue et de vignes.L'ensemble de la production du domaine est conduite en agriculture biologique. Présent sur la plupart des tables de Saint-Rémy de Provence et d' Eygalieres le domaine de Valdition propose des rosés croquants de fruits, éclatants de fraîcheur et digestes.

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