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CLASSIQUE VALLON DES ANGES ROSE 2016 - DOMAINE DE VALDITION

0,75 L Vin Rosé / Provence / Coteaux d'Aix en Provence AOP / 13,5 % vol

Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Nicolas G. 18/09/2017 Visiteur

Le domaine de Valdition se fait connaitre pour ses excellents rosés. Celui-ci n'échappe pas à la règle. Très belle fraîcheur et acidité. Sec et fruité (cerise et baies rouges séchées) + d'avis

Le Fleuron du domaine, le rosé de gastronomie par excellence.
Présent sur la plupart des tables de Saint-Rémy de Provence et d' Eygalieres le domaine de Valdition propose des rosés croquants de fruits, et éclatant de fraîcheur. A nos yeux, la cuvée Vallon des Anges est le fleuron du domaine. Magnifique Coteaux d'Aix doté d'une grande puissance aromatique. La bouche est ronde, élégante, d'une infinie délicatesse. Très polyvalent, il s'associera à merveille à vos brochettes de gambas, des seiches à la plancha ou encore une soupe de fraise au basilic. C'est notre coup de cœur pour l'été ! Allez en paix, vous serez séduits !
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CLASSIQUE VALLON DES ANGES ROSE 2016 - DOMAINE DE VALDITION
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2016
  Cépage
Cinsault, Grenache
  Bio
Eurofeuille
  Goûts
Rosé de repas
  A l'oeil
Robe rose pâle
  Au nez
Arômes fruités et épicés
  En bouche
Bouche fine et élégante, avec une légère salinité
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Viande blanche
  Accords recommandés
Salade printanière - apéritif - escalope de veau milanaise - blanquette de veau


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18.5/20
noté par 4 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 18/09/2017 Visiteur

Le domaine de Valdition se fait connaitre pour ses excellents rosés. Celui-ci n'échappe pas à la règle. Très belle fraîcheur et acidité. Sec et fruité (cerise et baies rouges séchées)


16.0/20
J'ai bu : 04/09/2017 Achat vérifié

Un rosé pâle admirable d’expressivité ; nez pamplemousse rose, pêche et abricot. Le palais et soyeux, fruit omniprésent élégance.


19.0/20
J'ai bu : 30/05/2017 Achat vérifié

Meilleur rosé du sud de la france pour ma part. Cette cuvée me parait au dessus des autres rosés proposés par le domaine de validation. Finesse et gourmandise pour ce bel assemblage de cinsault, grenache


20.0/20
J'ai bu : 03/05/2016 Sommelier Vinatis

De loin un de mes plus grands coups de cœur ! Ce domaine fait des merveilles, et cette cuvée... du bonheur en bouteille ! Ses arômes, son élégance, sa légèreté donnent un vin extraordinaire. Pour être sûre de faire l'unanimité c'est celui que je ramène à chaque repas de famille.

VALDITION (Domaine de)

Situé au cœur de la magnifique région Des alpilles, Le domaine de Valdition s'étend sur plus de 240 ha d'oliviers de garrigue et de vignes.L'ensemble de la production du domaine est conduite en agriculture biologique. Présent sur la plupart des tables de Saint-Rémy de Provence et d' Eygalieres le domaine de Valdition propose des rosés croquants de fruits, éclatants de fraîcheur et digestes.

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