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LA CHAPELLE 2007 - MAISON PAUL JABOULET AINE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Hermitage AOC / 14 % vol / 100% Syrah / 0,75 L

19.0/20
J'ai bu : Alexandre N. 12/06/2017 Visiteur

Un vin plutôt réussi... Il est puissant et présente de belles notes de fruits noirs... sa finale est très persistante... dommage que le prix a l'unité soit si élevé comparé à d'autres sites (50 euros moins cher)... par deux, c'est une affaire + d'avis

Un Hermitage de Légende sur un millésime rare !
Cru de légende, c'est la richesse des différents terroirs dont il est issu que naît la complexité de La Chapelle. Cette cuvée mythique sur ce millésime 2007 apparait comme l'un des meilleurs vins de ce millésime c'est un vrai bijou rae à la vente et prêt à boire !  Sa puissante et son harmonie aux tanins des tanins nobles donne une pure merveille à déguster sans plus attendre. en un mot : magnifique !
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169,90 €
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LA CHAPELLE 2007 - MAISON PAUL JABOULET AINE
  Millésime
2007
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rubis intense, limpide et brillante
  Au nez
Nez racé d’une grande complexité, dévoilant la Syrah tout en finesse. Fruits noirs, épices douces et finement boisé.
  En bouche
Bouche ample et généreuse, tanins soyeux, finale très longue.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2013
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Viande rouge, Fromage
  Accords recommandés
Tournedos rossini, Ris de veau braisé aux morilles, Pigeonneau rôti aux cèpes


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18.5/20
noté par 2 clients

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19.0/20
J'ai bu : 12/06/2017 Visiteur

Un vin plutôt réussi... Il est puissant et présente de belles notes de fruits noirs... sa finale est très persistante... dommage que le prix a l'unité soit si élevé comparé à d'autres sites (50 euros moins cher)... par deux, c'est une affaire


18.0/20
J'ai bu : 01/06/2017 Achat vérifié

Du lourd ! Pour les amateurs des grands seigneurs de la Vallée du Rhône. Puissant sans être agressif...une bombe à réserver à ceux qui aiment les bonnes affaires.

PAUL JABOULET AINE

Créée en 1834 par Antoine Jaboulet, cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.

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