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VOUVRAY MOELLEUX - PLAN DE JEAN 2015 - DOMAINE DES AUBUISIERES

0,75 L Vin Blanc / Loire / Vouvray AOC / 12 % vol / 100% Chenin

17.0/20
J'ai bu : Sebastien M. 17/11/2019 Achat confirmé

Un bon vouvray ! Dans la découverte des vins de la vallée de la Loire, c est une très bonne surprise ! Le sucre est présent sans être écœurant des arômes floraux très nuancé sans acidité
Encore une valeur sûre.
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" Une texture crémeuse et élégante d’une grande finesse " - Robert Parker
Au Domaine des Aubuisières, Bernard Fouquet n’a de cesse de nous surprendre et de nous épater. Son amour du terroir et de la vigne le pousse toujours dans ses retranchements pour nous abreuver, millésimes après millésimes de véritables pépites de Loire. Cette cuvée 2015, Plan de Jean, est d’une réussite inouïe. La texture onctueuse se marie à la perfection avec le fruité sucré et la minéralité du Chenin. Ce vin de Loire, moelleux au potentiel de garde incroyable sera, c’est certain, un atout unique dans votre cave pour sublimer foie gras, crustacés ou encore desserts chocolatés ! Ne vous en privez pas…
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VOUVRAY MOELLEUX - PLAN DE JEAN 2015 - DOMAINE DES AUBUISIERES
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chenin
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe dorée.
  Au nez
Arômes de citron et fleurs blanches.
  En bouche
Bouche très onctueuse et finement sucrée. Une finale longue et bien dosée en acidité.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Foie gras, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Foie gras, Saumon en papillote, Fondant chocolat.


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17/20
noté par 9 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 17/11/2019 Achat confirmé

Un bon vouvray ! Dans la découverte des vins de la vallée de la Loire, c est une très bonne surprise ! Le sucre est présent sans être écœurant des arômes floraux très nuancé sans acidité
Encore une valeur sûre.


17.0/20
J'ai bu : 13/10/2019 Achat confirmé

Très bel équilibre entre le sucre et la salinité, du gras, pas « dilué », tient tout un repas. Pas d’amertume et idéal pour faire découvrir le Vouvray.


17.0/20
J'ai bu : 27/01/2019 Achat confirmé

Ce vin est tout simplement superbe. D'une très grande finesse avec juste ce qu'il faut de sucrosité sans jamais aller dans la lourdeur mais au contraire en gardant une belle fraîcheur. Un vin pour se faire plaisir sur un joli poisson avec une sauce à la crème.


18.0/20
J'ai bu : 25/12/2018 Achat confirmé

Quel vin ! Ouvert avec mon foie gras mi-cuit et des coquilles Saint-Jacques , un régal , aussi bien pour les femmes que pour les hommes. Un moelleux pas trop sucré et extrêmement fruité, d'une douceur à faire aimer le blanc à ceux qui n'aiment pas!


18.0/20
J'ai bu : 11/12/2018 Achat confirmé

Voila un superbe Vouvray. il nous a bluffé lors d'une soirée dégustation. Un vin équilibré, frais, superbe arômes exotiques en bouche. Le sucre est juste parfait. Je recommande sans hésiter ce vin.


17.0/20
J'ai bu : 31/10/2018 Achat confirmé

Superbe découverte, alliant le moelleux et le coté calcaire, minéral... Agréablement déconcertant! Ce domaine nous dévoile ici un breuvage qui sublimera nos fins de repas!


15.0/20
J'ai bu : 29/03/2019 Achat confirmé

Un moelleux réussi. Le chenin s'exprime tout en finesse et en légèreté. Une robe brillante, un nez sur la poire. La belle acidité équilibre le sucre et la bouche n'est jamais lourde. Une réussite. Ce vin pourra vieillir de très nombreuses années.


16.0/20
J'ai bu : 21/01/2019 Achat confirmé

Un bon vouvray moelleux. Cependant, je m'attendais à plus de complexité au vu de sa note au Parker. Cela reste un très bon vin d'apéritif en tout cas et il est très agréable à boire.


17.0/20
J'ai bu : 13/07/2018 Achat confirmé

Un très bon vin moelleux ! Au nez on retrouve des arômes de poire et de pamplemousse. En bouche, c'est le coing avec des notes de pommes vertes acidulées tout en subtilité.... En apéritif, sur un plat exotique ou sur un dessert aux fruits... Excellent !

BERNARD FOUQUET DOMAINE DES AUBUISIERES

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