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BERNARD FOUQUET - DOMAINE DES AUBUISIERES - VOUVRAY MOELLEUX - PLAN DE JEAN 2015

0,75 L Vin Blanc / Loire / Vouvray AOC / 12 % vol / 100% Chenin / 0,75 L

17.0/20
J'ai bu : Christophe G. 10/07/2017 Achat vérifié

Un chenin moelleux avec une bonne tension et un bel équilibre. A déguster dès maintenant mais il peut aussi se garder plusieurs années en cave. Très bien. + d'avis

" Une texture crémeuse et élégante d’une grande finesse " - Robert Parker
Au Domaine des Aubuisières, Bernard Fouquet n’a de cesse de nous surprendre et de nous épater. Son amour du terroir et de la vigne le pousse toujours dans ses retranchements pour nous abreuver, millésimes après millésimes de véritables pépites de Loire. Cette cuvée 2015, Plan de Jean, est d’une réussite inouïe. La texture onctueuse se marie à la perfection avec le fruité sucré et la minéralité du Chenin. Ce vin de Loire, moelleux au potentiel de garde incroyable sera, c’est certain, un atout unique dans votre cave pour sublimer foie gras, crustacés ou encore desserts chocolatés ! Ne vous en privez pas…
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BERNARD FOUQUET - DOMAINE DES AUBUISIERES - VOUVRAY MOELLEUX - PLAN DE JEAN 2015
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chenin
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe dorée.
  Au nez
Arômes de citron et fleurs blanches.
  En bouche
Bouche très onctueuse et finement sucrée. Une finale longue et bien dosée en acidité.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Foie gras, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Foie gras, Saumon en papillote, Fondant chocolat.


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16.3/20
noté par 6 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 10/07/2017 Achat vérifié

Un chenin moelleux avec une bonne tension et un bel équilibre. A déguster dès maintenant mais il peut aussi se garder plusieurs années en cave. Très bien.


17.0/20
J'ai bu : 26/05/2017 Achat vérifié

vin agréable mais encore jeune. A déguster d ici quelques années selon moi. Un fruit bien présent cela dit. Je recommande sans hésiter ce jolie vouvray.


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Bel équilibre sucre acidité, pour accompagner les foies gras et les desserts


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Rares sont les Vouvray notés par Parker et à ce prix là, c'est juste IRRESISTIBLE...Une petite excellence de Loire.

BERNARD FOUQUET DOMAINE DES AUBUISIERES

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