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LES VIGNES OUBLIEES 2015 - JEAN-BAPTISTE GRANIER

16.0/20
J'ai bu : Frédéric P. 19/06/2015 Visiteur

Grande finesse et beaucoup de fraicheur dans ce vin des Terrasses du Larzac aux tanins souples mais dont la finale est portée par un magnifique fruit. On sent l'influence d'Olivier Jullien. + d'avis

Attention rareté : cette cuvée devenue culte n'est disponible qu'en très petites quantités !!! Tout le monde va se l'arracher, surtout sur un millésime aussi exceptionnel que 2015... !
Initiée Jean-Baptiste Granier, la cuvée "Les Vignes Oubliées" a vu le jour sur les Terrasses du Larzac sur les coteaux des vins du Languedoc. Issue de raisins venant d'un collectif de paysans travaillant naturellement de petites parcelles sur les contreforts du Larzac, cette cuvée, Grenache/Syrah met en exergue fruits et fraîcheur !!! Chaque millésime, Les Vignes Oubliées fait partie des vins les plus attendus de la planète Languedoc !
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LES VIGNES OUBLIEES 2015 - JEAN-BAPTISTE GRANIER
  Millésime
2015
  Cépage
60% Grenache, 18% Carignan, 18% Syrah, 4% Cinsault
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Couleur pourpre.
  Au nez
Nez charmeur et équilibré, plein de douceur, de fruits rouges et d'épices.
  En bouche
Bouche délicate avec des tanins ronds, de la finesse et une belle longueur en bouche.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon


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16.5/20
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