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DOMAINE DE TREVALLON 2014

0,75 L Vin Rouge / Provence / Alpilles IGP / 13 % vol

19.0/20
J'ai bu : Gilles S. 13/09/2017 Visiteur

Sûrement l'un des vins les plus intéressants que j'ai jamais bu. Un nez riche aux arômes de cassis, de bois, de champignons, de cuir. En bouche, rien à voir avec ce que vous avez pu goûter. A boire au moins une fois dans sa vie! + d'avis

Un vin de pays devenu mythique
En incluant à parité le sauvignon et la syrah, Eloi Dürrbach bâtit un vin aux tanins frais, élégants et vibrants, taillés pour tous les plats à base de truffe. Portée par une forte complexité aromatique, cette cuvée à la fois charnue, soyeuse et digeste est avant tout un vin d’équilibre s’il en est !  Un magnifique vin de gastronomie qui pourra se conserver aisément une vingtaine d'année.
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DOMAINE DE TREVALLON 2014
  Millésime
2014
  Cépage
Cabernet-sauvignon, Syrah
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Couleur rubis à grenat.
  Au nez
Forte complexité aromatique : cuir, cannelle, poivre blanc, cou de girofle et garrigue auxquelles succèdent des notes de mûres, de myrtilles et de baie de sureau.
  En bouche
Matière charnue et soyeuse. Vin bien équilibré et très digeste.
  Température de service
16°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2014
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Viande rouge, viande blanche, gibier, volaille, fromages.
  Accords recommandés
Carré d'agneau, plats à base de truffe.


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19.8/20
noté par 4 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 13/09/2017 Visiteur

Sûrement l'un des vins les plus intéressants que j'ai jamais bu. Un nez riche aux arômes de cassis, de bois, de champignons, de cuir. En bouche, rien à voir avec ce que vous avez pu goûter. A boire au moins une fois dans sa vie!


20.0/20
J'ai bu : 22/05/2017 Visiteur

Le dernier Trevaillon dégusté était un 99 lors de repas de famille. Souvenir inoubliable, des saveurs rarement retrouvés dans les autres vins. Cuir, sous-bois, truffe et bois de santal.


20.0/20
J'ai bu : 13/05/2017 Achat vérifié

Ce vin est une merveille rare, un nectar que l on a du mal a imaginer en ouvrant la bouteille et que l on déguste avec étonnement, véritablement un très grand vin inclassable et surprenant .A garder pour une fête.


20.0/20
J'ai bu : 17/03/2017 Sommelier Vinatis

Allez y tête baissée...Un nez légèrement poivré et épicé avec quelques notes florales. Un millésime tout en finesse et plein de fraîcheur, dans un style assez bourguignon.

TREVALLON (Domaine de)

Le domaine de Trevallon a acquis de nos jours une telle renommée qu’on en oublie parfois que sa création est assez récente. Précurseur de la renaissance du vignoble des Baux, Eloi Dürrbach a planté les premières vignes dans les Alpilles en 1973. Toujours à la conquête du maquis, le domaine ne cesse de s’agrandir et de se faire connaître jusqu’à devenir l’un des fleurons du vignoble français. Ses vins, en rouge comme en blanc, font office de modèles sur l’encépagement parfaitement adéquate de ce vin de pays le plus vibrant du paysage viticole français. Vin de pays ? Plus pour longtemps ! Car Trevallon change encore une fois d’appellation : après avoir connu cinq dénominations, du VDQS au Vin de Pays des Bouches-du-Rhône, le voilà classé IGP Alpilles !

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