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VIRE-CLESSE QUINTAINE 2014 - DOMAINE EMILIAN GILLET

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Viré-Clessé AOC / 14 % vol / 0,75 L

15.0/20
J'ai bu : Julhes M. 28/07/2017 Achat vérifié

J'ai aimé ce Chardonnay récolté bien mûr : du gras, une acidité maîtrisée et de belles années de garde devant lui. Parfait à l'apéro, pour lui même, mais surtout excellent compagnon à tables où il se mariera parfaitement avec une blanquette de veau ou encore des gougères. + d'avis

Le Chardonnay plus épanoui que jamais !
D’une formidable richesse aromatique, ce Viré-Clessé mêle avec fraîcheur des arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia, chèvrefeuille), de citronnelle, de pêche blanche, de coing et de verveine. Vif et frais et pourtant plein de rondeur et de charme, ce blanc promet une multitude d’associations gastronomiques. Un vrai coup de cœur à la dégustation !
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VIRE-CLESSE QUINTAINE 2014 - DOMAINE EMILIAN GILLET
  Millésime
2014
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe or pâle.
  Au nez
Fleurs blanches (aubépine, acacia, chèvrefeuille), citronnelle, pêche blanche, coing, verveine.
  En bouche
Vin vif et frais mais également rond et charmeur.
  Température de service
11-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2018
  Accords mets-vin
Charcuterie, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Cuisses de grenouilles, escargots, andouillette au vin blanc, jambon persillé, volaille de Bresse à la crème, fromages de chèvre,...


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18.8/20
noté par 4 clients

DERNIERS AVIS

15.0/20
J'ai bu : 28/07/2017 Achat vérifié

J'ai aimé ce Chardonnay récolté bien mûr : du gras, une acidité maîtrisée et de belles années de garde devant lui. Parfait à l'apéro, pour lui même, mais surtout excellent compagnon à tables où il se mariera parfaitement avec une blanquette de veau ou encore des gougères.


20.0/20
J'ai bu : 31/08/2016 Visiteur

Ce domaine appartient au meilleur producteur du Mâconnais, Thévenet. Avec ce magnifique viré clesse, il démontre une nouvelle fois leur savoir faire. Une véritable explosion des saveurs en bouche.


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Très parfumé avec son nez aux notes florales et de fruits blancs. En bouche, on ressent immédiatement la fraicheur avec une attaque vive vraiment agréable ! Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant le repas.

DOMAINE EMILIAN GILLET

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