Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol

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CUVEE NICOLAS FRANCOIS BILLECART - BRUT 2002 - BILLECART SALMON - EN ETUI

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol

19.0/20

J'ai bu : Peroy F. 11/01/2020 Achat confirmé

Comment dire, très très grand champagne, d'une fraîcheur, d'une concentration et d'une jeunesse impressionnantes. A goûter au moins une fois dans sa vie et d'un potentiel étonnant, millésime 2002 oblige...+ d'avis

"Laissez l’exceptionnel se dévoiler sous vos yeux avant que le Champagne Billecart-Salmon enchante votre palais" - Billecart-Salmon.

La cuvée Nicolas François Billecart 2002 est un hommage au fondateur de la maison. Billecart Salmon, en véritable défenseur de la fraîcheur et de l'élégance, nous offre une cuvée d'exception réservée à la haute gastronomie. Le comble du raffinement, à déguster religieusement, seul ou sur des mets fins de viande blanche !!!
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CUVEE NICOLAS FRANCOIS BILLECART - BRUT 2002 - BILLECART SALMON - EN ETUI

Type champagne

Millésimé

Millésime

2002

Cépage

Chardonnay et Pinot noir

Goûts

Vin Effervescent

A l'oeil

Jaune or étincelant aux reflets dorés

Au nez

Fines notes pralinées de fruits secs légèrement torréfiés (amandes et dates séchées, châtaignes grillées), élégance florale et sensorielle d’une touche infusion (tilleul, verveine).

En bouche

Fruits à noyaux caramélisés, tabac blond et saveurs biscuitées

Température de service

11-12°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire dans les 2 ans

Accords mets-vin

Apéritif, Viande blanche

Accords recommandés

Côte de veau de lait aux girolles - Volaille de Bresse rôtie

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19/20

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CHAMPAGNE BILLECART-SALMON

La maison Billecart-Salmon, orfèvre de la champagne, déploie une gamme raffinée et élégante qui en a fait son succès auprès des plus grandes tables de la gastronomie française et à travers le monde. Fondée en 1818 par Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon, la devise de la maison a toujours été "privilégier la qualité, viser l'excellence". De son brut jusqu'à ses cuvées élitistes, Billecart-Salmon est d'une régularité exemplaire.