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Vin Rouge / Rhône / Côtes du Rhône AOC / 14,5 % vol
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CUVEE S.M - XAVIER VIGNON

Vin Rouge / Rhône / Côtes du Rhône AOC / 14,5 % vol

Intense Prêt à boire Originalité
18.0/20
J'ai bu : Georges L. 27/07/2022 Achat confirmé

La "patte" de Xavier Vignon est bien là pour ce magnifique assemblage d'une incroyable richesse olfactive et gustative. Foncez, c'est mieux qu'une pépite, c'est un vrai trésor !+ d'avis

" Magnifique à tous les niveaux, ce Côtes du Rhône S.M est incroyablement bon à boire " Robert Parker
Un 94/100 attribué par le plus grand critique de vins au monde pour un vin de cette appellation… Suffisamment rare pour être souligné avec insistance. S.M faisant donc référence aux deux parties Nord et Sud du Rhône avec un bel assemblage des millésimes 2010 et 2011... Prêt à boire c'est une cuvée intense et complexe sur fond de puissance aromatique ! Une simple gorgée de cette cuvée S.M claque le palais avec une finale jouissive et addictive. C’est sur, un verre de ce nectar ne vous suffira pas ! ENCORE, ENCORE…
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COTES DU RHONE VILLAGES BIO 2019 - XAVIER VIGNON

Un Côtes du Rhône Bio de passionné, au style bien défini, destiné aux plus grands amateurs de vins complexes et uniques en leur genre !

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CUVEE S.M - XAVIER VIGNON
  Cépage
Grenache, Syrah
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge profonde
  Au nez
Arômes de fruits noires et de prunes avec des notes réglissés.
  En bouche
Bouche ample et complexe avec des tanins puissants mais arrondis.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Plats épicés indiens ou orientaux, bœuf en sauce, fromage affiné, chevreuil


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16.3/20
noté par 80 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 27/07/2022 Achat confirmé

La "patte" de Xavier Vignon est bien là pour ce magnifique assemblage d'une incroyable richesse olfactive et gustative. Foncez, c'est mieux qu'une pépite, c'est un vrai trésor !


17.0/20
J'ai bu : 18/03/2021 Achat confirmé

Un excellent rapport qualité-prix. Très honnêtement, nous n'avons pas été déçus par nos découvertes : Xavier Vignon. Celui-ci n'échappe pas à la règle, du caractère et du fruit. Un vin parfait avec une bonne viande.


16.0/20
J'ai bu : 13/03/2021 Achat confirmé

Délicieux Côtes du Rhône, sur le fruit, avec une belle complexité. Une valeur sûre. Encore une belle réussite de Xavier Vignon.
À acheter les yeux fermés.


16.0/20
J'ai bu : 26/02/2021 Achat confirmé

Encore une petite pépite de chez Xavier Vignon, ce vin passe-partout est polyvalent et bien fait. On a du corps et de la finesse en même temps, tout cela justement dosé.


16.0/20
J'ai bu : 02/08/2022 Achat confirmé

Un bon côte du Rhône qui mérite de s'ouvrir un peu. Ce n’est pas le moins cher, ni le meilleur mais il est équilibré, long en bouche et assez puissant. A peut être carafer.


17.0/20
J'ai bu : 14/06/2022 Achat confirmé

Xavier VIGNON a concocté une cuvée très originale. Mais la dégustation met tout le monde d'accord, c'est surprenant, gouleyant et surtout très agréable en bouche avec une souris d'agneau, un délice !


17.0/20
J'ai bu : 13/06/2022 Achat confirmé

Un vin avec beaucoup de caractère et une remarquable complexité tant en bouche qu'au nez. Toutes les saveurs de la garrigues sont présentes avec un parfait équilibre entre puissance et finesse.


14.0/20
J'ai bu : 02/06/2022 Achat confirmé

Ce vin surprend par sa complexité et sa vigueur: il donne une bonne idée de la palette du vigneron et de sa connaissance des vignes dans cette région si généreuse: Je dois le goûter à nouveau pour être plus précis.


18.0/20
J'ai bu : 28/05/2022 Achat confirmé

Je suis fan de Xavier Vignon et de ses ''hors-séries''. Cette cuvée SM première du nom est une vraie réussite. Robe rubis profond, arômes de cerises noires et de prunes, la bouche est une explosions de fruits noirs et rouges, puissante mais équilibrée.


18.0/20
J'ai bu : 21/05/2022 Achat confirmé

Un très grand Côtes du Rhône ! Ce vin est à découvrir de toute urgence. De la puissance et du fruit plein la bouche. Le rapport prix/plaisir est tout simplement unique. A saisir !


18.0/20
J'ai bu : 20/05/2022 Achat confirmé

L'avantage avec Xavier Vignon c'est qu'on est jamais déçu par la qualité des vins toujours remarquablement travaillés. Très belle longueur, des aromes variés (cerises noires, ...). Un classique de la région à boire dès maintenant ou à conserver.


18.0/20
J'ai bu : 29/04/2022 Achat confirmé

Un vin profond et puissant. Je le rachète régulièrement et ne suis jamais déçue. Il tient bien en bouche et j’aime ses saveurs fruitées de fruits rouge.


16.0/20
J'ai bu : 04/04/2022 Achat confirmé

Prunes, cerises, herbes, épices, réglisse, poivre - tout se marie bien. Bel équilibre entre acidité et tanins. Bon avec un barbecue avec des viandes grillées. Pour le prix pas un mauvais vin - mais assez "commercial".


18.0/20
J'ai bu : 06/03/2022 Achat confirmé

Un vin sans millésime, un assemblage original et pourtant le plaisir est bien là ! La cuvée SM semble un très bel assemblage, rond, tannique, puissant mais pas alcooleux et donc sa rondeur déclenche la gourmandise.


16.0/20
J'ai bu : 04/03/2022 Achat confirmé

Un Côtes du Rhône très surprenant tant par sa qualité que par son prix. Un vin rouge puissant et gourmand dont la polyvalence lui permet d'être consommé en toute occasion.


19.0/20
J'ai bu : 02/03/2022 Achat confirmé

Quel plaisir de déguster ce vin. Au nez des odeurs de violette et de griotte, cela claque dans le palais avec une bonne tenue en bouche. Je le conseille vivement à boire avec des amis.


15.0/20
J'ai bu : 28/02/2022 Achat confirmé

Encore une belle découverte de Xavier Vignon. Quel beau travail de ce jeune vigneron , jamais vraiment déçu de ses vins et sur celui-ci encore moins. Vin tannique et belle odeur de fruits.


16.0/20
J'ai bu : 23/02/2022 Achat confirmé

Très bon Côtes du Rhône issu de différents assemblages. Naturellement puissant et un poil trop tannique à mon gout, je vais laisser mes autres bouteilles vieillir... pour voir!


17.0/20
J'ai bu : 19/02/2022 Achat confirmé

Dégusté avec des amis sur un pavé de cerf sauce morilles et écrasé de pomme de terre à la truffe. Il fallait un vin à la hauteur du met, et le défi a été parfaitement relevé. Un vin qui a su ravir tout le monde, des novices aux amateurs. Je re-commande.


15.0/20
J'ai bu : 12/02/2022 Achat confirmé

Un Côtes du Rhône assez facile d'accès. Plutôt bien fait, c'est assez équilibré. Un joli assemblage rhodanien. Petit passage en carafe pour qu'il s'exprime encore plus.


16.0/20
J'ai bu : 11/02/2022 Achat confirmé

Le pari est osé : mélanger plusieurs millésimes/cépages.
Le résultat est excellent : un vin équilibré (tant en alcool qu'en acidité) et sur le fruit. Les tannins sont un peu trop présents. Un passage en carafe lui permet de s'exprimer pleinement.


15.0/20
J'ai bu : 04/02/2022 Achat confirmé

Un classique charpenté de la maison Xavier Vignon, un vin à la robe sombre qui tient toutes ses promesses. Je l’ai vu dans différents millésimés et il reste relativement constant. A avoir dans sa cave et à ouvrir sans limite compte tenu d’un prix modéré


15.0/20
J'ai bu : 01/02/2022 Achat confirmé

Dégusté sur de bons fromages fermiers. Surprenant et habile création de Syrah et de grenache, une référence de Cotes du Rhône encore davantage à ce prix.


19.0/20
J'ai bu : 29/01/2022 Achat confirmé

Un mélange original et expressif . Xavier VIGNON ne déçoit jamais et cette cuvée ne fait exception ! Une belle surprise encore merci à vinatis pour cette belle sélection


16.0/20
J'ai bu : 04/01/2022 Achat confirmé

Les vins de Xavier Vignon sont devenus incontournables dans ma cave, j'y trouve tout ce que je cherche, du fruit, de la fraîcheur, des tanins fondus une belle matière. Les bouteilles sont originales.


17.0/20
J'ai bu : 03/01/2022 Achat confirmé

Comme à son habitude, Xavier Vignon réalise une bonne production et cette cuvée SM est un vrai vin du Rhône, fort en alcool mais toutefois bien équilibré. La bouteille est jolie.


17.0/20
J'ai bu : 25/12/2021 Achat confirmé

Encore une fois Xavier Vignon nous propose quelque chose de très fin et très complexe. Les arômes de fruits noir se dégage dès l’ouverture, en bouche c’est très ample, rond avec une belle longueur! Il reste néanmoins un petit peu trop d’alcool à mon goût dans ce vin.


15.0/20
J'ai bu : 15/12/2021 Achat confirmé

Un très joli côtes du Rhône Beaucoup d'épices et de fruits noirs.
Une complexité inattendue dans cette gamme de prix. Dégusté sur une tartiflette, la bouteille s'est finie toute seule. A avoir dans sa cave


17.0/20
J'ai bu : 20/11/2021 Achat confirmé

Belle rondeur en bouche pour ce côte du Rhône Xavier Vignon. Un vin porté sur les fruits mûrs confiturés avec une note finale épicée et réglissée. Néanmoins bien penser à l'aérer, il gagne en puissance.


18.0/20
J'ai bu : 02/10/2021 Achat confirmé

J’ai ouvert deux bouteilles. Le bouquet était plus prononcé pour l’une d’elles. Ceci dit un vin avec une structure équilibrée, qui s’annonce d’abord avec des fruits rouges (cerise noire, cassis), puis développe un agréable côté épicé (poivre noir) et boisé. Long en bouche.


17.0/20
J'ai bu : 23/09/2021 Achat confirmé

Les vins de Xavier Vignon ne me déçoivent jamais ! J'ai sorti cette cuvée pour un repas de famille et tout le monde a été conquis par son caractère et la rondeur de ses tanins. Très jolie quille !


12.0/20
J'ai bu : 19/09/2021 Achat confirmé

Ne pas millésimé soit, mais le suivi des assemblages est primordiale pour tenir la qualité et ce n'est pas toujours le cas; parfois superbe, parfois en dedans, je ne suis pas convaincu pour le prix.


16.0/20
J'ai bu : 17/09/2021 Achat confirmé

Toujours très bon cette cuvée SM de Xavier Vignon, ce qui est sûr, c'est qu'elle fera l'unanimité chez vos convives. Bien penser à laisser respirer le vin avant le service. Peut vieillir sans problème encore quelques années.


18.0/20
J'ai bu : 07/09/2021 Achat confirmé

Quel régal, une expérience unique de d'avoir osé mélanger des millésimes différents et réaliser avec eux un assemblage dont les tanins sont fondus, une longueur en bouche excellente, des notes de fruits rouges et une minéralité marquée. Très proche de SM2


18.0/20
J'ai bu : 23/08/2021 Achat confirmé

La cuvée SM est un petit bijou. Elle allie la puissance et le soyeux du Rhône meridional et du Rhône septentrional. Ne pas hésiter à l'aèrer avant service.


19.0/20
J'ai bu : 07/08/2021 Achat confirmé

Ce vin remplit parfaitement son rôle pour accompagner un grenadin de veau avec sa sauce champignons! Un joli pari d'assembler le sud et le nord de la région. Bel équilibre entre le fruit, la fraicheur, la complexité et une bonne longueur en bouche!


17.0/20
J'ai bu : 31/07/2021 Achat confirmé

J’adore cette cuvée SM de Xavier Vignon. Un vin tout en complexité qui possède une très belle structure et développe des arômes puissants de fruits noirs tout en gardant une charpente solide. Je recommande.


13.0/20
J'ai bu : 30/07/2021 Achat confirmé

Plutôt décevant pour le prix. Avec toutes ces distinctions et la belle note au Parker je m'attendais peut être à mieux. Un Côtes du Rhône au dessus de la moyenne certes mais sans coup de cœur particulier. La bouteille aurait peut être mérité quelques années supplémentaires en cave.


16.0/20
J'ai bu : 26/07/2021 Achat confirmé

Une valeur sûre. Belle couleur. De beaux fruits rouges, délicats fins, sur une belle touche poivrée classique de la syrah. Pour le prix aucun risque. Un vin qui peut je pense rester une bonne dizaine d'années facile en cave.


16.0/20
J'ai bu : 02/07/2021 Achat confirmé

Un accord plaisir de Septentrional et Méridional!!! Une idée, une réuscite et au final un vrai plaisir. Ce flacon est divin et sexy à la fois. A recommander...


17.0/20
J'ai bu : 26/06/2021 Achat confirmé

Excellent ! Nous l'avons degusté sur un magret de canard au barbecue avec des amis et tout le monde l'adoré. Un nez sur les fruits noirs, une entrée en bouche bien équilibrée et une longueur aromatique impressionnante qui ne s'arrête jamais.


16.0/20
J'ai bu : 20/06/2021 Achat confirmé

Robe de couleur profonde entre noir et violet. Parfums fruités (prunes sombres, figues, sureau, cerises noires), des senteurs herbacées (thym, laurier), épicées, des notes florales, sans oublier une touche minérale discrète. Bouche concentré sur le fruit avec des tanins bien mûrs


17.0/20
J'ai bu : 06/06/2021 Achat confirmé

Petit faiseur de miracles le talent de Xavier Vignon pour les assemblages reste bluffant et c'est encore une vérité sur cette cuvée. A réserver à ceux qui privilégie les vins de caractères, taniques, mais parfaitement équilibré.


13.0/20
J'ai bu : 13/05/2021 Achat confirmé

Un peu déçu de l’avoir bu dès maintenant. Très tannique avec de l’amertume présente. A garder quelques années pour laisser tout son potentiel se développer.


15.0/20
J'ai bu : 04/05/2021 Achat confirmé

La maison Xavier Vignon arrive toujours à vinifier des nectars de grande qualité. Dans ce vin, nous retrouvons toute la typicité de la Vallée du Rhône. C'est un vin de caractère qui se marie parfaitement avec une Côte de boeuf


16.0/20
J'ai bu : 03/05/2021 Achat confirmé

Xavier Vignon avec cette cuvée SM non millésimée surprend une nouvelle fois. Résultat ? Un vin profond, ouvert, très aromatique et une belle expression des grands vins de la région. Bravo pour ce travail !


15.0/20
J'ai bu : 26/04/2021 Achat confirmé

Chez Xavier Vignon vous n’avez que du bon, cet assemblage de 2 années est somptueux, pour accompagner une bonne cote de bœuf. Un vin de caractère, vous allez y revenir sans modération


17.0/20
J'ai bu : 26/04/2021 Achat confirmé

Il suffit de regarder la robe de couleur profonde entre noir et violet. Et le bouquet, caractérisé par ce mariage de cépages septentrionaux et méridionaux, est une véritable bénédiction. Incroyablement expressif, avec énormément de parfums fruités.


16.0/20
J'ai bu : 26/04/2021 Achat confirmé

les 2 cuvées de Xavier Vignon S/M sont excellente et nous emmène en voyage dans la vallée du Rhône. Son nez nous prépare au voyage avec ses arômes de fruits. L'intensité de sa bouche se marie vraiment avec un bonne viande.


14.0/20
J'ai bu : 25/04/2021 Achat confirmé

Je m’attendais à mieux pour ce Côte du Rhône. Beaucoup de caractère, mais pas grand chose pour sortir de l’ordinaire. D’autres le trouveront probablement très à leur goûts. Ils sont tous dans la nature!


19.0/20
J'ai bu : 21/04/2021 Achat confirmé

Excellent vin, ce mélange des 2 cépages rhodaniens est exquis. Tout ce qu'on attend d'un grand vin de la vallée du Rhône y est: fruit, épices, rondeur, puissance, léger boisé, longueur. Superbe!


14.0/20
J'ai bu : 21/04/2021 Achat confirmé

Toujours surpris des sommets auxquels on le place. Ca le dessert à mon sens. Mais on en attend tellement que certains palets peuvent être déçus. Un très bon vin de la région mais un très grand ? Pas sûr...


13.0/20
J'ai bu : 14/04/2021 Achat confirmé

Voilà un Côtes du Rhône qui a du corps, idéal pour accompagner du gibier, côtes de porc au barbecue, etc. Penser à bien le déboucher une bonne heure à l'avance afin de s'oxygéner.


17.0/20
J'ai bu : 14/04/2021 Achat confirmé

Un vin puissant, pour moi c’est une découverte avec un rapport qualité-prix très intéressant, une bonne longueur en bouche avec un goût très plaisant. À recommander les yeux fermés pour une bonne soirée entre amis.


16.0/20
J'ai bu : 12/04/2021 Achat confirmé

Un vin puissant. La bouteille probablement à ouvrir à l'avance. Souple en bouche avec des tanins bien fondus. Je rachèterais cette bouteille sans hésiter. Un bon rapport qualité-prix.


16.0/20
J'ai bu : 10/04/2021 Achat confirmé

Fruité avec des tannins puissants, j'ai bien plus apprécié ce Côtes du Rhône SM la seconde fois le lendemain. À aérer avant pour profiter pleinement de celui-ci. À noter que la bouteille est également très élégante !


17.0/20
J'ai bu : 09/04/2021 Achat confirmé

C'est toujours un plaisir en bouche. Celui-ci est passionnant et exquis. C'est toujours un plaisir de le déguster en apéritif ou en début de repas. Merci pour ce bon vin.


16.0/20
J'ai bu : 19/03/2021 Achat confirmé

Une vraie découverte avec ce vin qui m’était inconnu et que j'ai recommandé ! Un vrai plaisir de déguster ce vin corsé, juste ce qu'il faut. Une belle rondeur en bouche ! Ce vigneron fait de belles choses.


16.0/20
J'ai bu : 19/03/2021 Achat confirmé

Un vin puissant, charnu et de belle couleur. Un vin ouvert avec du gibier, un régal. Il peut attendre de vieillir et de se bonifier encore. Je recommande ce vin l'on ne peut pas être déçu.


12.0/20
J'ai bu : 19/03/2021 Achat confirmé

Un vin assez rond, mais qui possède aussi son caractère. Une belle entrée assez fine. Un beau moment de dégustation sur des grillades. Je recommande. À commander les yeux fermés pour ce prix-là.


16.0/20
J'ai bu : 18/03/2021 Achat confirmé

Jamais déçu par ce vigneron même s'il faut un certain temps d’adaptation pour tirer le meilleur de la dégustation. Il va falloir l'accompagner par un bon plat pour que les deux soient en osmose. Chacun doit tester avec différents plats pour trouver le meilleur mariage !


16.0/20
J'ai bu : 02/03/2021 Achat confirmé

Comme d'habitude avec Xavier Vignon la qualité est au rendez-vous. Dégusté en accompagnement d'un confit de canard. Tout le monde autour de la table s'est régalé. À ce prix-là pourquoi s'en priver ? Achat vivement conseillé.


Avis déposés en d'autres langues

19.0/20
J'ai bu : 13/06/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Puissant, intense, persistant. Tant au nez, où il révèle toutes les notes de baies mûres et légèrement d'épices, qu'en bouche où il est une explosion intense et assez persistante.


17.0/20
J'ai bu : 11/02/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.de www.vinatis.de

Ce vin est la porte d'entrée des superbes vins de ce vigneron. De superbes arômes sombres de chocolat, de mûre, de fruits, exactement comme il se doit pour cette cuvée de cépages. Juste un bois léger qui n'écrase pas trop le fruit. Nous l'avons eu avec de l'agneau et c'était parfait.....


17.0/20
J'ai bu : 29/12/2021 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.es www.vinatis.es

Un grand vin, c'est vrai, avec toutes les lettres. Xavier Vignon tire le meilleur parti de ses vignes. Très complexe au nez et corsé en bouche, avec des notes animales et épicées.


16.0/20
J'ai bu : 12/01/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.es www.vinatis.es

C'est un vin intense et coloré. Robe haute. Saveur très douce. Tannin mûr et doux. Nez et bouche de fruits noirs bien que je l'aime moins que d'autres vins du même producteur.


18.0/20
J'ai bu : 17/02/2021 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

excellent vin, notes prononcées de fruits rouges mûrs, presque confiturés. grand corps, persistant. un vin à essayer absolument. associé à un ragoût de veau avec polenta taragna.


17.0/20
J'ai bu : 26/02/2021 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

frère de l'autre cuvée s.m.2 celui-ci ne trahit pas non plus les attentes comme le font beaucoup de vins de xavier vignon.
Légèrement moins corsé que le numéro 2 mais toujours avec beaucoup de corps et de douceur.
excellent avec les plats principaux de viande ou de fromage mais peut être associé à tout le repas, surtout en hiver


17.0/20
J'ai bu : 04/03/2021 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Nez très intense, presque alcoolisé, notes de tabac et de réglisse, bon corps et douceur. Fruits noirs présents mais pas excessifs, vraiment à essayer à nouveau.


14.0/20
J'ai bu : 23/03/2021 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Côtes du Rhône de 50% Syrah et 50% Grenache.du domaine S.M., il semble le plus fin et le plus frais, bien concentré au nez, violettes cassis chaudes, laurier-rose, épices, mais manque encore de pureté. En revanche, en bouche, pas beaucoup de longueur. Pour les dîners entre amis.


13.0/20
J'ai bu : 26/03/2021 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Personnellement, je n'ai pas beaucoup apprécié ce vin, peut-être parce que j'avais de grandes attentes, il semblait sucré. Le fait de l'avoir bu après un bolgheri ne lui a probablement pas rendu justice, mais le fait est que je m'attendais à une sensation différente. Je ne l'achèterais pas à nouveau


17.0/20
J'ai bu : 10/04/2021 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

C'est une bouteille remarquable. De l'agréable bouteille, très élégante et robuste, à son contenu puissant et à son grand caractère, tous ces éléments pouvant également être détectés au nez. Un rapport qualité-prix tout à fait favorable.


15.0/20
J'ai bu : 14/06/2021 Achat confirmé
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Honnête mais pas surprenant. Je préfère autre chose de Xavier Vignon et de la Côte en général, mais je ne peux pas dire que ce n'est pas bon. On sent l'alcool et la finale est un peu agressive.


17.0/20
J'ai bu : 01/07/2021 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Déjà bu une autre fois lors d'un repas de famille festif. Il a été unanime pour la gorgée savoureuse, un bon corps et une bonne onctuosité, des arômes de fruits noirs tels que les mûres, les myrtilles, les cassis et d'agréables notes épicées.


16.0/20
J'ai bu : 06/01/2022 Achat confirmé
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Un croisement entre syrah et grenache qui ne satisfait pas pleinement, c'est un vin de table décent mais sans plus de prétention, de bons arômes qui pourraient améliorer la persistance avec le temps.


16.0/20
J'ai bu : 08/02/2022 Achat confirmé
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Un décor méridional. Le fruit un peu brûlé par l'alcool, le tanin beaucoup trop encombrant. Le pouvoir masque les défauts. La sorbidité est suffisante.


17.0/20
J'ai bu : 22/05/2021 Achat confirmé
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Encore une fois, un grand vin de Xavier Vignon. Bon rapport qualité/prix. Des fruits noirs, comme la cerise, mais aussi du chocolat. En bouche, il est intense comme il se doit pour un Côte du Rhône.

XAVIER VIGNON

Xavier Vignon est l'un des œnologues les plus réputés de la région viticole française du Rhône. Il a travaillé comme consultant auprès de plus de 200 caves de la Vallée du Rhône et a acquis une réputation mondiale pour son expertise et sa collaboration sur les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il a commencé sa propre production et la cave est maintenant connue pour des vins de qualité exceptionnelle et le style de vin propre de Xavier Vignon, les deux font de lui un vigneron à succès. Des vins élégants et équilibrés, qui reflètent magnifiquement le terroir, car le terroir et la minéralité sont la philosophie de son travail et pas seulement dans la production de vin, car il dirige également un institut œnologique, où il explore ces aspects. Ses vins obtiennent les plus hautes notes du Guide Robert Parker, qui deviennent après une dégustation unique des clients favoris.

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