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DOMAINE BILLAUD-SIMON

Implanté dans le vignoble de Chablis depuis 1815, le Domaine Billaud Simon s'étend sur près de 17 Hectares, où le Chardonnay règne en maître... Toutes les parcelles du Domaine Billaud-Simon sont plantées sur un rayon de 2 kilomètres, en rive gauche et en rive droite du Serein, au cœur de l’appellation historique. Le Domaine compte aujourd’hui quatre Grands Crus : Les Clos, Vaudésir, Les Preuses et Les Blanchots et quatre Premiers Crus : Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu et Les Vaillons. Il produit également du Petit Chablis et du Chablis, dont la cuvée « Tête d’Or ». Cette cuvée de prestige est issue de l’assemblage des meilleures parcelles plantées en appellation village. Elles sont situées à proximité des meilleurs Premiers Crus et Grands Crus. Grande signature chablisienne, Billaud-Simon dispose de vieilles vignes de qualité, sublimées au quotidien par l’équipe du domaine.

Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 4 ★ - Gloire du Vignoble Français Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
19.3/20
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