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POUILLY FUISSE 2015 - DOMAINE J.A. FERRET

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Fuissé AOC / 13,5 % vol

20.0/20
J'ai bu : Karine P. 02/06/2016 Sommelier Vinatis

Précis et ciselé tout en restant accessible ! Le domaine Ferret excelle vraiment avec ces terroirs de Pouilly qui produisent une qualité exceptionnelle de vin ! + d'avis

Harmonieux et épuré, ce Pouilly-Fuissé de caractère garantit une dégustation 100% plaisir !
Uniques, les Pouilly-Fuissé du domaine Ferret se montrent riches, puissants et toujours très ronds. Cette cuvée classique de la propriété ne déroge pas à la règle et offre un vin extrêmement harmonieux et frais, avec un craquant gourmand des plus savoureux. N’hésitez pas à l’oublier quelques années en cave : ce Pouilly-Fuissé n’en sera que meilleur !
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POUILLY FUISSE 2015 - DOMAINE J.A. FERRET
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe or pâle.
  Au nez
Fruits jaunes, notes de fleurs d'acacia, de noisette beurrée et d'épices.
  En bouche
Bouche équilibrée, ronde et fraîche, finale longue, intense et épicée.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Risotto aux langoustines, filet de bar grillé, côte de veau poêlée, fromage de chèvre sec, gouda, vieux comté.


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DERNIERS AVIS

20.0/20
J'ai bu : 02/06/2016 Sommelier Vinatis

Précis et ciselé tout en restant accessible ! Le domaine Ferret excelle vraiment avec ces terroirs de Pouilly qui produisent une qualité exceptionnelle de vin !

FERRET (Domaine J. A.)

Le Domaine J.A. Ferret a été acquis en 2008 par la maison de négoce Louis Jadot. Les vignes sont plantées sur les meilleurs terroirs de Pouilly-Fuissé. Les 7 cuvées de ce domaine égalent en qualité les meilleurs terroirs de la côte d'or, dont certains peuvent être assimilés à des Grands crus. L'exceptionnelle qualité des vins est dû à ses vignes agées, mais leurs rendement est faible.

Guide Bettane et Desseauve 2015 : ★★★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★
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