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PROBUS 2008 - CLOS TRIGUEDINA

0,75 L Vin Rouge / Sud-Ouest / Cahors AOC / 14 % vol

18.0/20
J'ai bu : Matthieu B. 15/10/2017 Achat vérifié

Ce vin m'impressionne toujours autant par sa puissance sa jeunesse et sa race. Expression pure du Malbec avec une aptitude remarquable au vieillissement. J'aime beaucoup c'est pour moi un des meilleurs cahors à ce jour. + d'avis

Un des fleuron de l’appellation Cahors ! Un pur délice !
Hommage à l’Empereur Probus, cette cuvée vêtue d’une robe sombre, incarne au mieux la réputation de "maître du Malbec" de Jean-Luc Baldès. Son nez exubérant mais élégant, dense et crémeux,  laisse échapper des notes de fruits noirs compotés sur un boisé subtil, mis en exergue par des effluves de réglisse, de terre humide, d’olives noires, de truffe et de cuir. Bref, le Malbec dans sa plus belle expression !
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PROBUS 2008 - CLOS TRIGUEDINA
  Millésime
2008
  Cépage
Malbec
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe pourpre.
  Au nez
Notes de fruits noirs compotés sur un boisé subtil.
  En bouche
Longueur et harmonie.
  Température de service
18°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2014
  Jusqu'à
2018
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Magret de canard, Côte de bœuf, fromages.


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17.5/20
noté par 2 clients

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CLOS TRIGUEDINA

Berceau de la famille Baldès depuis 1830, le Clos Triguedina produit parmi les Cahors les plus côtés et les plus primés. Issus de sols argilo-calcaires similaires à ceux du terroir de Pomerol, le cépage Malbec exprime ici le meilleur de lui-même à travers des vins charnus et généreux qui font grandement honneur à leur appellation.

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