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VOLCELEST BLONDE - BRASSERIE DE LA VALLEE DE CHEVREUSE

0,75 L France / Bière Blonde / Pale Ale / 5,7 % vol / 0,75 L

AB
18.0/20
J'ai bu : Nicolas G. 10/05/2017 Visiteur

Une bonne bière BIO de printemps pour moi. Elle rassemble la fraîcheur et la légèreté en gardant un caractère prononcé avec le houblon et le malt (arômes d'agrumes) + d'avis

Une bière légère, désaltérante et plaisante pour tous les palais !
Si vous êtes amateurs des bières artisanales françaises, prenez le temps de déguster les bières de la Brasserie de la Vallée de Chevreuse ! Emmanuel Rey fait en effet maintenant parti des personnes qui comptent de plus en plus dans l’univers brassicole français et sa réputation ne cesse de confirmer la qualité de ses bières. Accessible à tous et ultra-désaltérante, cette bière blonde est le fruit d’un assemblage de deux houblons : Cascade et Saaz qui apportent une amertume verte, des notes citronnées et un profil très gouleyant. Une bière extrêmement aromatique, idéale pour l’apéritif !
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VOLCELEST BLONDE - BRASSERIE DE LA VALLEE DE CHEVREUSE
  Type Bière
Pale Ale
  Bio
AB
  Goûts
Bière Fruitée et épicée
  A l'oeil
Robe jaune claire, mousse fine.
  Au nez
Nez frais sur des arômes de citron.
  En bouche
Saveurs fruitées du houblon, bouche désaltérante, légèrement amère.
  Température de service
7-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Barbecue, Fromage


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18/20
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DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 10/05/2017 Visiteur

Une bonne bière BIO de printemps pour moi. Elle rassemble la fraîcheur et la légèreté en gardant un caractère prononcé avec le houblon et le malt (arômes d'agrumes)

BRASSERIE DE LA VALLEE DE CHEVREUSE

Avant de brasser en amateur, Emmanuel Rey a tout d’abord passé plusieurs années à travailler à l’élaboration du vin en France et à travers le monde. C’est au cours de vinifications aux Etats-Unis qu’il découvre le phénomène des microbrasseries américaines : cet élément déclencheur va l’inciter à monter sa propre activité après une formation à la Brasserie Sancerroise et à l’IFBM de Nancy. Toutes les bières que produit Emmanuel Rey sont labélisées bios et sont conçues dans le Parc National Régional de la Haute Vallée de Chevreuse.La nature et la forêt semblent avoir inspiré la série Volcelest, terme qui en ancien français signifie "vois, c’est lui" pour désigner l’animal dont on vient de voir l’empreinte au sol. Ces bières, parfaitement élaborées, connaissent un succès grandissant aussi bien auprès des amateurs de craft beer que des néophytes. Une brasserie française en plein développement, qui fait de plus en plus parler d'elle !

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