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RIESLING GRAND CRU HENGST 2012 - DOMAINE JOSMEYER

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Riesling / 0,75 L

AB
20.0/20
J'ai bu : David A. 10/05/2017 Sommelier Vinatis

Tout commence à l'ouverture...un magnifique nez puis une bouche superbe, avec une texture mielleuse et épicées. La cuvée emblématique du domaine a tout pour convaincre ! + d'avis

La quintessence du Riesling dans son expression la plus pure et la plus minérale !
Avec son nez riche et ses saveurs d’agrumes frais, ce grand cru Hengst est une véritable pépite pour qui affectionne particulièrement les vins d’Alsace tendus et droits. Tout en intensité, il diffuse çà et là des notes tantôt d’amandes confites, tantôt de fleurs fraîches. Un grand cru d’Alsace à réserver pour les plus beaux mets de la mer (homard, turbot, etc.) et dont la minéralité mettra particulièrement en valeur de fromages âgés.
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RIESLING GRAND CRU HENGST 2012 - DOMAINE JOSMEYER
  Millésime
2012
  Cépage
100% Riesling
  Bio
AB
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe dorée intense.
  Au nez
Nez expressif et minéral sur des notes d'agrumes (citron frais), de calcaire,et de fleurs blanches.
  En bouche
Bouche ciselée et pure, d'une grande précision avec une finale citronnée.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Bar, turbot, elbot, raie, lotte, homard, langourste, sashimis, vieux comtés, gouda, parmesan,...


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20.0/20
J'ai bu : 10/05/2017 Sommelier Vinatis

Tout commence à l'ouverture...un magnifique nez puis une bouche superbe, avec une texture mielleuse et épicées. La cuvée emblématique du domaine a tout pour convaincre !

JOSMEYER (Domaine)

Situé à Wintzenheim, localité viticole proche de Colmar, ce domaine bénéficie d'un microclimat exceptionnel et d'une pluviométrie qui est l'une des plus faibles de France. D'une superficie de 28 ha, ce domaine a toujours mené de manière raisonnée et dans le respect de la nature. C'est à la fin des années 90 que ce vignoble a été converti en culture biologique et biodynamique, puis en 2004, l'ensemble des vins était certifié par le logo AB.

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