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DONNER VOTRE AVISVin de grande qualité. Mérite d"attendre avant de le servir. Servi avec poulet à la bressane. Pas sûre que ce soit le meilleur choix car un peu trop effacé face au plat. Néanmoins, grande finesse et très belle qualité.
Pur chenin, ce vin blanc très délicat, doux, pas trop gras et parfumé, sans être agressif. C'est une vraie réussite. Prendre garde à ne pas le servir avec des plats aux goûts trop prononcés, ils en éclipseraient la subtilité.
Ayant découvert cette appellation quand je me suis installé dans la région, j'en suis devenu un inconditionnel et ce vin lui fait honneur. Puissant en restant équilibré, à la fois sec et fruité, il sera aussi agréable à l'apéritif qu'avec un plat de poisson ou un plateau de fromage.
Ce Château de Varennes est un vin qui se mérite mais c'est clairement une référence dans une appellation qui a fait un sacré chemin. Avec des fruits de mer, il tient son rang face à un Pouilly-Fuissé. En apéritif, il valorisera les tapas que vous aurez confectionné pour l'occasion.
Un vin frais, un Chenin blanc suffisamment puissant pour lui donner du caractère, tout en gardant une certaine fraîcheur sur des notes citronnées ... qui peut encore attendre plus de maturité.
Ce 100 % Chenin est une très bonne entrée en matière pour ceux qui veulent découvrir cette appellation souvent méconnue. Arrivé à maturité, c'est un blanc puissant et racé qui a été encore plus apprécié au repas qu'à l'apéritif par mes invités;
Un Chenin blanc d'une belle facture, serré, tendu, qui demande un peu de temps avant de s'ouvrir. Bien représentatif de son cépage et de son appellation, ce vin à la fois frais et élégant donne des merveilles sur nos amis les crustacés.
Très belle acidité du vin, c'est fruité sur des notes citronnées, à boire maintenant pour garder cette fraîcheur ou à conserver en cave quelques années pour l'arrondir.
Vin de grande qualité. Mérite d"attendre avant de le servir. Servi avec poulet à la bressane. Pas sûre que ce soit le meilleur choix car un peu trop effacé face au plat. Néanmoins, grande finesse et très belle qualité.+ d'avis