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DOMAINE LA CROIX DES VIGNES 2013 - MAISON PAUL JABOULET AINE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOC / 13,5 % vol / 0,75 L

La quintessence du Saint-Joseph !
Extrêmement séduisant avec ses notes de fruit mûrs, d’épices douces et de réglisse, ce Saint-Joseph harmonieux et satiné est une pure merveille capable de sublimer vos plus beaux plats de viande rouge et de ravir vos amis amateurs de bonne chère. Grâce à sa fraîcheur et à sa complexité aromatique, vos repas entre gourmets-épicuriens vont prendre une saveur magnifique.
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DOMAINE LA CROIX DES VIGNES 2013 - MAISON PAUL JABOULET AINE
  Millésime
2013
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rubis soutenu, reflets violets.
  Au nez
Nez très frais, riche et concentré : fruits rouges très mûrs, épices douces (poivre gris), notes de réglisse.
  En bouche
Bouche fraîche, sur le fruit, harmonieuse et franche. Vin soyeux, souple et velouté avec des tanins ronds.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2013
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande blanche, Gibier, Champignon
  Accords recommandés
Friand à la viande, daube de bœuf et tagliatelles fraîches, brochette d'agneau au curry, magret de canard aux cerises...


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PAUL JABOULET AINE

Créée en 1834 par Antoine Jaboulet, cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité -
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