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BOURGOGNE EPINEUIL 2015 - MAISON SIMONNET FEBVRE

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Bourgogne AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot noir

20.0/20
J'ai bu : Karine P. 14/06/2016 Sommelier Vinatis

Voila un Bourgogne rouge fait pour l’apéritif, sa légèreté, sa fraicheur et sa mineralité sont relevés par une note de poivre qui ajoute du caractère a ce vin tout en fruits rouges. + d'avis

"Une saveur riche et fruitée avec une fraîcheur minérale racée" - Revue des Vins de France
Situé à proximité de Tonnerre, le vignoble s’étend sur les coteaux aux pentes raides orientées au sud-est qui favorise un micro-climat et donne des vins de qualité. Sous une robe de couleur fraise écrasée, se développent des notes de petits fruits rouges (griotte, framboise mûre et groseille) rehaussées d’une note poivrée. Suivant la même ligne aromatique, le palais séduit par sa fraicheur minérale et sa délicatesse. Un vin élégant, idéal pour un apéritif coloré !
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13,50 €
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Disponible
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13,90 €
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BOURGOGNE EPINEUIL 2015 - MAISON SIMONNET FEBVRE
  Millésime
2015
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe d'un beau rouge cerise.
  Au nez
Nez sur les fruits rouges en particulier la griotte, rehaussé d'une pointe poivrée.
  En bouche
Frais et délicat, finement tannique.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2021
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Chapon aux girolles, canard au poivre vert, , époisses, camembert,...


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17/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

20.0/20
J'ai bu : 14/06/2016 Sommelier Vinatis

Voila un Bourgogne rouge fait pour l’apéritif, sa légèreté, sa fraicheur et sa mineralité sont relevés par une note de poivre qui ajoute du caractère a ce vin tout en fruits rouges.


14.0/20
J'ai bu : 19/03/2016 Visiteur

Des notes de groseilles et de framboises bien mures se developpent au nez, en bouche toujours des saveurs fruitees mais avec une fraicheur minerale tres perceptible, pour un aperitif haut en couleurs.

SIMONNET-FEBVRE

Fondée en 1840, la Maison Simonnet-Febvre est une référence incontournable dans le Chablisien. Reprise en 2003 par Louis Latour et dirigée par Jean-Philippe Archambaud, elle produit aujourd’hui 3 gammes dans lesquelles le style de la maison s’affirme avec la même conviction : les Chablis, les Crémants de Bourgogne et les vins de l’Yonne Elle perpétue une image de tradition de plus d'un siècle tout en travaillant avec des techniques modernes afin d’exprimer le caractère unique de ce vignoble. Son savoir-faire et la qualité de ses vins lui ont conféré une solide renommée qui dépasse largement nos frontières.

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