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POUILLY FUISSE AUTOUR DE LA ROCHE 2015 - DOMAINE J.A. FERRET

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Fuissé AOC / 13,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 16/06/2017 Sommelier Vinatis

La superbe maison Ferret signe ici un excellent représentant de l'appellation. La bouche reflète à merveille les belles impressions du nez. Du fruit, une finale interminable. Un sans faute ! N'hésitez pas... + d'avis

Droiture et tension, propre et droit, une magnifique représentation de l'AOC !
"Autour de la Roche" est le nouveau nom de la cuvée "Sous Vergisson". Elle est le fruit d'un assemblage des meilleurs terroirs situés tout autour de la Roche de Vergisson. Domaine incontournable du vignoble des vins de Bourgogne, ce cru est très remarqué !  En bouche, cette cuvée donne l'impression de croquer dans le fruit, enveloppée dans un boisé délicat, sa fraîcheur, son équilibre et sa tension vous séduiront à coup sûr !
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POUILLY FUISSE AUTOUR DE LA ROCHE 2015 - DOMAINE J.A. FERRET
  Millésime
2015
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe or cristalline.
  Au nez
Minéral, notes d'amandes fraiches et de fruits blancs.
  En bouche
Tendu, frais.
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2021
  Accords mets-vin
Coquillage & Crustacé, Volaille
  Accords recommandés
Carpaccio de Saint-Jacques, tartare de veau, volaille de Bresse...


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18/20
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18.0/20
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FERRET (Domaine J. A.)

Le Domaine J.A. Ferret a été acquis en 2008 par la maison de négoce Louis Jadot. Les vignes sont plantées sur les meilleurs terroirs de Pouilly-Fuissé. Les 7 cuvées de ce domaine égalent en qualité les meilleurs terroirs de la côte d'or, dont certains peuvent être assimilés à des Grands crus. L'exceptionnelle qualité des vins est dû à ses vignes agées, mais leurs rendement est faible.

Guide Bettane et Desseauve 2015 : ★★★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★
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